翠林辣蟹舫

尖沙咀的翠林辣蟹舫的辣蟹都很多款式，我較愛食蟹，今日來到尖沙咀，就專程到來食。餐廳裝修雅致，柔和的燈光，令忙碌緊張一天的我，尤如回到家般，很舒適。坐下後，餐廳送上一碟花生小食，粒粒都咸香脆口，可以一邊食一邊慢慢點菜。話梅涼瓜見這個話梅涼瓜很特別，堪少餐廳有，於是就試嚇。話梅涼瓜入口先感覺到的是酸甜，慢慢食落就有帶少少微苦帶涼瓜特有的甘甘的味道，令酸甜甘的味道刺激味蕾，很清爽及多重味道。黃金流沙蝦球黃金流沙蝦球外表炸得非常香脆，裡面的蝦肉爽口彈牙，滿滿的鮮彈牙的口感及味道，而且還頗大隻，感覺啖啖肉。廚師還巧妙地配上蔬果沙律，而不是配上沙律醬，清爽的蔬果沙律恰恰解去食炸物的油膩感。新加坡辣椒蟹平時食蟹，多數會選擇傳統的煮法， 橋底辣蟹或是薑蔥蟹等，見這裡有多款煮法，所以想試嚇新加坡辣椒蟹。新加坡辣椒蟹上枱見到非常大碟，面上一片茄紅色，驟看有點似印度菜。新加坡辣椒蟹味道帶甜及少辣，湯汁很多，而且湯汁裡面有蛋花。濃湯葫蘆鱔球濃湯葫蘆鱔球切得不厚，剛剛食完味道較濃的新加坡辣椒蟹，感覺味道淡少少，但都頗新鮮。裡面配菜葫蘆切成條形，夠腍很嫩滑。