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2024-09-18
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酔々炭火燒居酒屋 @ 尖沙咀有一排無食串燒…串燒既心癮又起了。今次揀既呢間餐廳唔錯…一入餐去覺真係好正…見到店員…師父…客人打成一片…好熱鬧。店員見bakbak入到黎…好熱情咁安排坐bar檯角落…位置非常靚…可以望實師父表演。望下個爐…真炭爐…好期待🤩🤩店員輕輕介紹下餐牌同牆上時令菜式就留番空間俾客人👍🏻…貼心我地邊點邊食…好味再加單…食下食下食左好多野榮螺 原隻上 螺肉鮮甜爽脆 湯加入昆布好鮮味 春菊牛肉卷 春菊味道好似唐蒿… 牛肉燒到微焦好香…汁燒魚趐干 燒得的啱啱好…好香又帶少少濕潤燒雞中翼 大讚 炭香味 外皮脆 肉質嫩滑雞胸軟骨 調味加入少少黑椒就好夠味 胸軟骨夾住少少胸肉…口感靈寫bu同免治雞肉棒 入面有好多細粒既雞軟骨 口感好好 燒汁甜度啱啱好…配蛋汁食好味紫蘇墨魚卷 上面鋪滿蟹籽 墨魚質感彈牙 香墨魚味 配合蟹籽脆卜卜增加口感 加埋紫蘇香味 👍🏻👍🏻👍🏻雞尾 好惹味 外脆內酥香 食完想即刻再加碼燒牛筋 牛筋炆得好腍 淡淡滷水味 牛側身 肉味濃 有嚼頭 配左少少沙律燒大蝦 好新鮮 蝦味濃 肉質實淨爽口 多膏明太子油揚 豆卜脆配上明太子鹹香 呢個好好味…燒雞肝 生熟度啱啱好
有一排無食串燒…串燒既心癮又起了。
今次揀既呢間餐廳唔錯…一入餐去覺真係好正…見到店員…師父…客人打成一片…好熱鬧。
店員見bakbak入到黎…好熱情咁安排坐bar檯角落…位置非常靚…可以望實師父表演。
望下個爐…真炭爐…好期待🤩🤩
店員輕輕介紹下餐牌同牆上時令菜式就留番空間俾客人👍🏻…貼心
我地邊點邊食…好味再加單…食下食下食左好多野
榮螺 原隻上 螺肉鮮甜爽脆 湯加入昆布好鮮味
春菊牛肉卷 春菊味道好似唐蒿… 牛肉燒到微焦好香…
汁燒魚趐干 燒得的啱啱好…好香又帶少少濕潤
燒雞中翼 大讚 炭香味 外皮脆 肉質嫩滑
雞胸軟骨 調味加入少少黑椒就好夠味 胸軟骨夾住少少胸肉…口感靈寫bu同
免治雞肉棒 入面有好多細粒既雞軟骨 口感好好 燒汁甜度啱啱好…配蛋汁食好味
紫蘇墨魚卷 上面鋪滿蟹籽 墨魚質感彈牙 香墨魚味 配合蟹籽脆卜卜增加口感 加埋紫蘇香味 👍🏻👍🏻👍🏻
雞尾 好惹味 外脆內酥香 食完想即刻再加碼
燒牛筋 牛筋炆得好腍 淡淡滷水味
牛側身 肉味濃 有嚼頭 配左少少沙律
燒大蝦 好新鮮 蝦味濃 肉質實淨爽口 多膏
明太子油揚 豆卜脆配上明太子鹹香 呢個好好味…
燒雞肝 生熟度啱啱好 入面有少少creamy 好好味
大蔥雞肉串 燒汁唔錯
燒山藥 鹽+黑椒 原味就好食
燒醬油飯團 燒到外脆內軟
白粟米 生食好清甜 可惜師父話差唔到尾水 要食要出年luu
汁燒牛筋肉 焦香 有嚼頭
黑豚腩肉 少少焦 油香 肉味
雞軟骨 都係嗰句…好少出事既
厚揚豆腐 蔥花薑蓉 豆腐好滑 外皮脆卜卜
鱈魚干 師父私人醒bakbak 配沙律醬 食薯片咁
成餐飯食得好開心…食物真係唔錯…所有調味都非常好…加上到服務都非常貼心…難怪咁多熟客。bakbak仲口快快已經應承左店員好快會返去
Arrrr…如果大家鍾意飲酒…呢度sake種類好多…店員介紹都係百幾蚊一盒…其實一盒係乜單位🤔🤔
後話：
師父富哥好好傾…長知識室內原來係可以有炭爐…不過申請比較麻煩…有好多安全標準要達標先攞到牌。
店面…廚房都好上下一心…咁先提供到高質既食物質素同服務。值得支持既小店
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