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2011-05-15
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著名建築師嚴迅奇 + 英國頂尖設計師Sir Terence Conran + 直立花園始創人Patrick Blanc +著名時裝設計師Vivienne Tam = 尖東地標式新酒店Hotel ICON的誕生。Hotel ICON不是一般的酒店,所以與別不同,全因為它的獨特身份 — 香港理工大學(理大)酒店及旅遊業管理學院的教研酒店。這座尖東新地標的最大使命,是為理大的酒店及旅遊學系學生,提供一個可以在互動的環境中,汲取專業知識的學習平台。看見雜誌上的彩色跨頁,介紹這家新酒店的設計特色和餐廳,一看就認定這裡是我的近期必試目標。這家酒店內有三家餐廳,地面的Green是大堂咖啡室及酒吧,2樓The Market則是一家供應多國菜的自助餐廳,28樓是天外天中式酒樓及酒吧。目前只有Green和The Market在試業階段,中式酒樓天外天則恐怕要在6月份才開門營業。雖然自知胃納有限,吃自助餐只會令腸胃難受,但是看了介紹The Market的新加坡叻沙、自家製雪糕/雪葩……才$218一位的午市自助餐,當然要快來試試啦!本以為這個價錢的午市自助餐,食物種類選擇應該會很有限,而且質素方面也不可能令人
這家酒店內有三家餐廳,地面的Green是大堂咖啡室及酒吧,2樓The Market則是一家供應多國菜的自助餐廳,28樓是天外天中式酒樓及酒吧。目前只有Green和The Market在試業階段,中式酒樓天外天則恐怕要在6月份才開門營業。
The Market的熱葷選擇其實不少,尤以亞洲食品最為豐富精彩,有叻沙、現製咖哩魚頭、港式粉麵、天多尼烤雞,也有濃濃的蟲草花煲豬腱中式湯水、即烤德國香腸……為了騰出胃納來吃甜點,所以沒有特別在意有那些熱葷,只挑了叻沙來吃。冷盤方面只吃了少許巴馬火腿、翡翠螺、蟹、帶子、甜蝦、壽司。
除了上述甜點之外,還有麵包布甸、暖朱古力慕絲、Tiramisu、Macaroon、法式現製Crepe、特濃自家製朱古力雪糕、乳酪、中式雙皮奶、即刨珍多冰、黃金糕、泰式椰汁軟糕、彩虹甜糕、大個頭的蜜桃和山竹……款式多至未能逐一品嚐,喜歡甜食的朋友真的不能錯過。
餐後的飲品也是水準之作,朋友的熱咖啡非常香濃,用來伴咖啡的牛奶也是熱的。朱古力熱飲的口感和香味,類近高級餐廳的同類飲品,只是個人較喜歡可可味較濃而味道帶甘的口味。
值得一讚的是The Market的侍者服務很好。當客人離座後,會替其摺好餐巾放在桌面的左邊,次次如是。有時甚至不用客人開口,侍者會主動問是否需要甚麼甚麼的。這裡無論食物、環境和服務都很有水準,而且價錢不貴,我想大家都會喜歡的!
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