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2025-02-17
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今晚和朋友去日本酒屋吃晚餐，店內裝潢充滿日式氣氛，天花板掛滿日式燈籠和霓虹燈，牆上貼滿懷舊海報，就連餐牌都寫日文，全場播放日本歌曲，超有日本感覺。讓人彷彿走進時光隧道，進入日本地道居酒屋。餐廳分榻榻米座位區和普通座位區。我們揀選了近窗邊的榻榻米座位，旁邊有一系列的日式擺設，日本氛圍超高。迷の刀五雕刺身盛合 這道刺身盛合量足，擺盤很美麗，五款時令刺身包括三文魚、深海池魚、油甘魚、甜蝦及帶子，每款刺身都切得厚實，鮮嫩光澤，口感極佳。拖羅入口即溶，油甘魚鮮甜，帶子則爽口新鮮。三文魚層層疊這道招牌菜以其火炙的獨特方式呈現，三文魚油脂融入壽司飯中，搭配厚厚的沙律醬，口感層次分明，上面的芝士更是十分美味。店員現場炙燒的過程更是視覺享受，芝士在三文魚上融化，讓人忍不住食指大動。清酒煮白蛤鍋白蛤的份量十足，肉質肥美且彈牙，完全無沙，湯底的清酒香氣濃郁，令人食慾大開。每一粒蜆肉都飽滿鮮甜。山椒燒雞脾肉 雞髀肉嫩滑多汁，搭配山椒的香氣，令人回味無窮。免治軟骨雞肉棒蘸上蛋黃弓起吃，口感獨特，柔軟且富有彈性，非常美味。蒜燒厚切牛舌芯 牛舌厚實，口感彈牙，蒜香四溢，推介！雞皮餃子以雞皮取代傳統餃子皮，炸至金
餐廳分榻榻米座位區和普通座位區。我們揀選了近窗邊的榻榻米座位，旁邊有一系列的日式擺設，日本氛圍超高。
迷の刀五雕刺身盛合
這道刺身盛合量足，擺盤很美麗，五款時令刺身包括三文魚、深海池魚、油甘魚、甜蝦及帶子，每款刺身都切得厚實，鮮嫩光澤，口感極佳。拖羅入口即溶，油甘魚鮮甜，帶子則爽口新鮮。
三文魚層層疊這道招牌菜以其火炙的獨特方式呈現，三文魚油脂融入壽司飯中，搭配厚厚的沙律醬，口感層次分明，上面的芝士更是十分美味。店員現場炙燒的過程更是視覺享受，芝士在三文魚上融化，讓人忍不住食指大動。
清酒煮白蛤鍋
白蛤的份量十足，肉質肥美且彈牙，完全無沙，湯底的清酒香氣濃郁，令人食慾大開。每一粒蜆肉都飽滿鮮甜。
山椒燒雞脾肉
雞髀肉嫩滑多汁，搭配山椒的香氣，令人回味無窮。
免治軟骨雞肉棒
蘸上蛋黃弓起吃，口感獨特，柔軟且富有彈性，非常美味。
蒜燒厚切牛舌芯
牛舌厚實，口感彈牙，蒜香四溢，推介！
雞皮餃子
以雞皮取代傳統餃子皮，炸至金黃酥脆，內餡豬肉鮮嫩多汁，口感極佳。
明太子醬厚燒玉子
玉子燒柔軟細膩，上面放着的明太子醬充滿鹹香風味，滋味十足。
上癮的塩椰菜
名字可愛特別，椰菜非常新鮮清爽，味道恰到好處。
冰菠蘿梳打
非常有驚喜！一大塊已冰凍的菠蘿放入杯中，無需加冰，保持冰凍口感，最後還能享用菠蘿，清新解膩。
白桃梳打
清甜可口，讓人心情愉悅。
這家居酒屋不僅食物美味，環境也充滿情調，絕對值得一試。那令人陶醉的日式氛圍和豐富的菜品選擇，無論是刺身、海鮮、串燒還是日式小吃，每樣菜都高質，讓我們享受了一頓難忘的晚餐。
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