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2018-09-06
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最近喜歡特色中菜，像是上海、京川滬菜等等，上次樂天皇朝用餐經驗令我印度難忘；但最近尋覓多時也未有合心意的，幸運地在這個生日月，得朋友邀請，我來到北京老家合和店，找到我想要的。門面超有京城風格，擺放的裝飾亦別具特色；地方大，適合大班親戚朋友聚會；價錢親民，食身高質，是理想的聚會地方。.老家心靈美 $78未知係咩嘅時候會覺得名字有趣，當菜色上桌就會覺得名字優雅。這其實是醃生蘿蔔絲；粉紅色的蘿蔔切得幼，考刀功；本生爽甜中帶有醋酸，特別開胃。.大娘燒肉餅 $108像電視劇上常看到的白色餅皮，包住滿滿的豬肉碎；孜然味整重，豬肉不羶；皮比較黏牙，但口感煙韌.京醬排骨架濃綢的醬汁令排骨絕對惹味！似咕嚕肉的酸甜；肉質軟腍，容易離骨，而且份量足，讚！.炸醬麵 $72不是廣東粉麵那種炸醬的酸甜，而是肉味較重，咸的味道。麵很厚實彈牙，超飽足，而且容量沾上炸醬，更濕潤。.老佛爺米糕 $98完全意想不到，味道似八寶飯，是久違的味道。糯米煮熟後再炸，口感極煙韌，配上桂花蜜糖，是清香也是甜。.特意一提，連桌子都經精心設計，這間餐廳確實驚！
最近喜歡特色中菜，像是上海、京川滬菜等等，上次樂天皇朝用餐經驗令我印度難忘；但最近尋覓多時也未有合心意的，幸運地在這個生日月，得朋友邀請，我來到北京老家合和店，找到我想要的。
門面超有京城風格，擺放的裝飾亦別具特色；地方大，適合大班親戚朋友聚會；價錢親民，食身高質，是理想的聚會地方。
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老家心靈美 $78
未知係咩嘅時候會覺得名字有趣，當菜色上桌就會覺得名字優雅。這其實是醃生蘿蔔絲；粉紅色的蘿蔔切得幼，考刀功；本生爽甜中帶有醋酸，特別開胃。
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大娘燒肉餅 $108
像電視劇上常看到的白色餅皮，包住滿滿的豬肉碎；孜然味整重，豬肉不羶；皮比較黏牙，但口感煙韌
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京醬排骨架
濃綢的醬汁令排骨絕對惹味！似咕嚕肉的酸甜；肉質軟腍，容易離骨，而且份量足，讚！
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炸醬麵 $72
不是廣東粉麵那種炸醬的酸甜，而是肉味較重，咸的味道。麵很厚實彈牙，超飽足，而且容量沾上炸醬，更濕潤。
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老佛爺米糕 $98
完全意想不到，味道似八寶飯，是久違的味道。糯米煮熟後再炸，口感極煙韌，配上桂花蜜糖，是清香也是甜。
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特意一提，連桌子都經精心設計，這間餐廳確實驚！
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