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2020-05-19
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今年嘅母親節飯局想同媽咪去食啲特別啲嘅嘢~當然啦因為疫情嘅關係都唔想揀一啲坐得太擠迫嘅餐廳，搵搵下係OpenRice見到呢一間好有和風感覺嘅餐廳，廚師發板唔使諗食乜仲要有第二位半價嘅優惠就即刻book位試下因為book得早所以好有幸可以坐吧枱👍🏻👍🏻首先介紹吓前菜..擺得好靚好精緻有之海老，黑豆太刀魚，漬魷魚登登登登... 仲有松葉蟹，我最鍾意的前菜！新鮮清甜！去唔到北海道唯有食呢個頂住先。 好想encore呢個前菜不過師傅話之後仲有好多樣嘢食，叫我留肚😋食刺身之前最好飲碗暧湯暖下胃，之後師傅就介紹呢個夏柚子愛女魚豆腐湯：深深被它的名字吸引😚 話晒係母親節呀麻～愛女魚煲完湯仲係好滑，配埋豆腐好夾，突出番愛女魚嘅鮮甜味跟著係紫蘇花䲞魚刺生我想講師傅都刀真係好好！切得勁薄，其實因為呢種刺身如果太厚反而冇咁好食肉質感覺爽口，完全無根！白蝦第一次食呢種蝦仔，雖然我怕食油膩野，但呢碟蝦仔竟然炸完都feel 到有新鮮蝦味有驚喜拖羅魚油香味好重！好肥美～～真係入口即溶，司傅教我哋配海鹽加wasabi 食，今樣食先可以突出魚的鮮味，比用豉油更適合配拖羅長崎粟米入口鮮甜，剛剛好用泥清味一流之後仲有海膽茶
因為book得早所以好有幸可以坐吧枱👍🏻👍🏻
首先介紹吓前菜..
擺得好靚好精緻有之海老，黑豆
太刀魚，漬魷魚
登登登登... 仲有松葉蟹，我最鍾意的前菜！新鮮清甜！去唔到北海道唯有食呢個頂住先。 好想encore呢個前菜不過師傅話之後仲有好多樣嘢食，叫我留肚😋
食刺身之前最好飲碗暧湯暖下胃，之後師傅就介紹呢個
夏柚子愛女魚豆腐湯：
深深被它的名字吸引😚 話晒係母親節呀麻～愛女魚煲完湯仲係好滑，配埋豆腐好夾，突出番愛女魚嘅鮮甜味
跟著係紫蘇花䲞魚刺生
我想講師傅都刀真係好好！切得勁薄，其實因為呢種刺身如果太厚反而冇咁好食
肉質感覺爽口，完全無根！
白蝦
第一次食呢種蝦仔，雖然我怕食油膩野，但呢碟蝦仔竟然炸完都feel 到有新鮮蝦味
有驚喜
拖羅
魚油香味好重！好肥美～～真係入口即溶，司傅教我哋配海鹽加wasabi 食，今樣食先可以突出魚的鮮味，比用豉油更適合配拖羅
長崎粟米
入口鮮甜，剛剛好用泥清味一流
之後仲有海膽茶碗海澡汁蒸蛋.. 燒物..壽司.... 其實我已經好飽所以比曬媽咪食😅
但呢樣一定要親自食..
好大隻～～～～昆布鮑魚！
平時我唔係太鐘意食鮑魚，不過呢種煮法完全唔覺得「銀」司傅話原來要慢煮8小時先可以保存鮑魚嘅鮮味之餘又唔會難咬
其實之後仲有好多款壽司不過已經唔太記得啲名.. 所以大家睇睇相片啦
我直接跳過直接於是我直接跳過到甜品吧
日本直送極甜蜜瓜
老實講我呢個蜜瓜可以食一個！因為甜品永遠都是另一個胃呀嘛
總括嚟講呢間我覺得呢間餐廳性價比高！食材新鮮位置好方便，omakase 泥講好抵食！
會再同朋友再去不過一班朋友就建議Book返VIP房
前菜
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愛女魚豆腐湯
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白蝦仔
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拖羅
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甜粟米
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海膽蒸蛋
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昆布鮑魚
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