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2020-12-09
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眨眼來到2020年最後一個月，和友人來到這間日式居酒屋把酒聊天🍻這間餐廳專食雞🐔，今晚來個雞盛宴。餐廳門面非常日式，就像日本街頭的餐廳，加上那日式的紙燈，先見餐廳的用心，未食第一印象已不錯。•餐牌只有一版紙，有少量海鮮豚肉，大部份都是雞的選項。•總廚木村先生家 秘傳宮崎南蠻炸雞1956年 $108 🍗先點了一個家傳菜，一上枱炸雞的香味撲鼻而來。賣相吸引，金黃色的外皮，咬下去又香又脆，熱呼呼的炸雞最惹味。肉質鮮嫩，炸雞卻一點也不油膩，食不停口。最特別是那醬汁，為雞件增添層次！•自家製雞肉丸配黃金蛋$36 金黃色的蛋汁令人唾唌。雞肉丸口感結實，雞肉中咬著咬著有雞軟骨的口感，頗特別。•天婦羅沖繩涼瓜大蝦卷$48 點了一串大蝦卷試試。大蝦和涼瓜看似味道毫不相關，想不到吃上來味道出奇地頗合襯。涼瓜雖苦，但配著天婦羅大蝦吃，脆口中帶點鮮味，又帶點苦味，值得一試。•雞軟骨$28 每次食串燒必點雞軟骨，鍾意那口感，這串雞軟骨沒什麼特別，不油膩，中規中矩。•赤霧島🍶 $58想喝梅酒但這裡的酒多數要一瓶瓶買，一杯杯的選擇並不多，只好選了清酒。自己不懂得喝清酒，只覺這杯較難入口，頗嗆口。•餐廳坐滿食客，每
眨眼來到2020年最後一個月，和友人來到這間日式居酒屋把酒聊天🍻
這間餐廳專食雞🐔，今晚來個雞盛宴。
餐廳門面非常日式，就像日本街頭的餐廳，加上那日式的紙燈，先見餐廳的用心，未食第一印象已不錯。
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餐牌只有一版紙，有少量海鮮豚肉，大部份都是雞的選項。
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總廚木村先生家 秘傳宮崎南蠻炸雞1956年 $108 🍗
先點了一個家傳菜，一上枱炸雞的香味撲鼻而來。
賣相吸引，金黃色的外皮，咬下去又香又脆，熱呼呼的炸雞最惹味。肉質鮮嫩，炸雞卻一點也不油膩，食不停口。最特別是那醬汁，為雞件增添層次！
總廚木村先生家 秘傳宮崎南蠻炸雞1956年
$108
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自家製雞肉丸配黃金蛋$36
金黃色的蛋汁令人唾唌。雞肉丸口感結實，雞肉中咬著咬著有雞軟骨的口感，頗特別。
自家製雞肉丸配黃金蛋
$36
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天婦羅沖繩涼瓜大蝦卷$48
點了一串大蝦卷試試。大蝦和涼瓜看似味道毫不相關，想不到吃上來味道出奇地頗合襯。涼瓜雖苦，但配著天婦羅大蝦吃，脆口中帶點鮮味，又帶點苦味，值得一試。
天婦羅沖繩涼瓜大蝦卷
$48
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雞軟骨$28
每次食串燒必點雞軟骨，鍾意那口感，
這串雞軟骨沒什麼特別，不油膩，中規中矩。
雞軟骨
$28
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赤霧島🍶 $58
想喝梅酒但這裡的酒多數要一瓶瓶買，一杯杯的選擇並不多，只好選了清酒。
自己不懂得喝清酒，只覺這杯較難入口，頗嗆口。
赤霧島
$58
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餐廳坐滿食客，每枱客人都大聲笑著聊著，熱鬧有氣氛！
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As usual, menu for ref:-
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