城八日本料理

營業中

休息中

魚生很一般，沒有新鮮甜味，魚生的處理功夫認真麻麻，點了6種魚生片，一款魚皮沒切乾淨仲見到少少魚肚邊黑膜和背部有鱗片反光，最恐怖是另一款魚腩血未放清，我見到約3-4毫米長的深紅色微絲血管在魚腩肉內，用筷子按壓5-6下都有血水滲出來，我瞄了魚生師傅一眼，他是見到和見不到之間吧，但是毫無反應或意圖查詢客人是否覺得食物有問題。天婦羅不用脆炸粉，薄薄一層裹包著蝦或蔬菜，沒有酥炸口感，分量卻是很足。味噌湯裡的豆腐粒大概率是未煮滾，有豆青味。當晚見到熟客不少，個人體驗這餐飯有“驚”無“喜”，應該不會再來。