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2020-01-23
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今日到尖沙咀區當然是要體驗節日氣氛，還要看看餐廳有沒有推廣，果然有!餐廳有吧枱及雅座，舒適度高，毫無壓迫感!裝潢是否與日本的店舖一樣就不大清楚，有些牆身有海魚簡介，可以長知識。除了平常餐牌外，還有另一張很大的落單紙，如要看價格的話就要翻看餐牌了!炙燒金目鯛壽司 從未吃過金目鯛，只知道營養豐富，點了兩件。味道較淡，肉質爽滑，油脂適中。海膽牛舌丼，是期間限定，看相片已經很美，要點一客! 海膽與牛舌併在一起就好像朶花一樣吸引，海膽新鮮鮮美，另有芝麻提香味!牛舌八塊，肉質厚身，容易咬開，咬開後看見牛舌的一絲絲肉質，有咬勁，喜歡燒牛舌的口感及味道。牛肉湯烏冬薄切牛肉肥美，浸在熱湯中由生變熟，有牛味，湯底清。穴子牛油果卷 ，賣相美麗!牛油果塊在卷的上方，中間有炸過的鰻魚，一啖入口有牛油果的軟滑、鰻魚肉及飯一起融合，好味!彩虹海鮮卷在餐牌上見到名字吸引，但未有註明材料，而且價格看來起較貴，不試又會記掛住，最終還是點了一客，非常期待!第一個感覺是層次分明，材料豐富，夾起時材料依然牢牢固定，師傅功夫非常好，如果可以的話希望可以看看建築彩虹海鮮卷的過程!有兩種顏色的蟹籽，又有蝦、吞拿魚蓉、蛋卷、紫菜、三文
餐廳有吧枱及雅座，舒適度高，毫無壓迫感!
裝潢是否與日本的店舖一樣就不大清楚，有些牆身有海魚簡介，可以長知識。
除了平常餐牌外，還有另一張很大的落單紙，如要看價格的話就要翻看餐牌了!
炙燒金目鯛壽司
從未吃過金目鯛，只知道營養豐富，點了兩件。
炙燒金目鯛壽司
$96
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味道較淡，肉質爽滑，油脂適中。
炙燒金目鯛壽司
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海膽牛舌丼，是期間限定，看相片已經很美，要點一客!
海膽與牛舌併在一起就好像朶花一樣吸引，海膽新鮮鮮美，另有芝麻提香味!
海膽牛舌丼
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牛舌八塊，肉質厚身，容易咬開，咬開後看見牛舌的一絲絲肉質，有咬勁，喜歡燒牛舌的口感及味道。
海膽牛舌丼
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牛肉湯烏冬
薄切牛肉肥美，浸在熱湯中由生變熟，有牛味，湯底清。
牛肉湯烏冬
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穴子牛油果卷 ，賣相美麗!
穴子牛油果卷
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牛油果塊在卷的上方，中間有炸過的鰻魚，一啖入口有牛油果的軟滑、鰻魚肉及飯一起融合，好味!
穴子牛油果卷
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彩虹海鮮卷
在餐牌上見到名字吸引，但未有註明材料，而且價格看來起較貴，不試又會記掛住，最終還是點了一客，非常期待!
第一個感覺是層次分明，材料豐富，夾起時材料依然牢牢固定，師傅功夫非常好，如果可以的話希望可以看看建築彩虹海鮮卷的過程!
彩虹海鮮卷
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有兩種顏色的蟹籽，又有蝦、吞拿魚蓉、蛋卷、紫菜、三文魚、吞拿魚、油甘魚一次過在同一卷物上，做得很精緻，並不算貴。
彩虹海鮮卷這名字確是美麗，形也有點似彩虹，令人心情愉悅，味道也是鮮美!
彩虹海鮮卷
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一進店舖已經可以感受到店員親切的笑容，招待客人也非常周到;
茶具設計獨特，有各款壽司的日文與英文名稱，在進餐時可以多個話題;
材料配搭吸引，築起有心思的賣相與美味，令人印象深刻，回味無窮!
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