影片
更多
2016-10-26
2263 瀏覽
每次去 Pop Corn 逛街路過莆田，媽媽必要停一停睇餐牌，因為餐目差不多款款菜色單憑照片已經令人食指大動。將鄉村風味融入現代感嘅閩菜餐館而且屢獲飲食獎項，我斗膽肯定香港僅此一家。不過次次都好大群客人等檯。終於八月有一晚涯餓逛到差不多九點，唔需要等位接待員就直接帶我哋入席。肚子餓嘅時候「眾多選擇」真係特別難做決定，幸好侍應生好好耐性介紹莆田最受客人歡迎嘅菜色，而且又講解廚師大概如何準備某些菜色嘅食材。頭盤叫咗一份蝦苗伴紫菜，一份花雕酒蒸蟶子。混入香醋嘅紫菜爽口彈牙，帶點酸酸嘅味道令人特別開胃，美中不足就係蝦苗迷你到唔係好顯眼。上碟後嘅賣相亦值得一讚，因為餐牌上嘅圖係無青瓜片圍住紫菜ga！花雕酒蒸蟶子簡直一百個讚！其實我同媽媽都好鍾意海鮮，不過每次想食貝殼類海產都好怕有沙。莆田嘅侍應生極力推介蟶子因為係季節性限量供應，而且廚師亦晨早讓蟶子吐沙可以令客人安心享用。清香嘅花雕酒味配合蟶子簡直絕配，而且密密麻麻排滿容器有 16 隻，童叟無欺！雖然其中一兩隻有少許沙要吐出，不過都係好幼細嘅沙唔會咬壞牙齒，我哋亦好明白貝殼類再清洗N次都無可能完全去沙。所以真係好期待下季蟶子當灶，再次黎莆田品嚐其
肚子餓嘅時候「眾多選擇」真係特別難做決定，幸好侍應生好好耐性介紹莆田最受客人歡迎嘅菜色，而且又講解廚師大概如何準備某些菜色嘅食材。
頭盤叫咗一份蝦苗伴紫菜，一份花雕酒蒸蟶子。混入香醋嘅紫菜爽口彈牙，帶點酸酸嘅味道令人特別開胃，美中不足就係蝦苗迷你到唔係好顯眼。上碟後嘅賣相亦值得一讚，因為餐牌上嘅圖係無青瓜片圍住紫菜ga！
蝦苗伴紫菜
77 瀏覽
0 讚好
0 留言
花雕酒蒸蟶子
87 瀏覽
0 讚好
0 留言
莆田滷麵
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
蓮子木耳湯
48 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
