喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

營業中

休息中

一直都想再食中菜，今次友人帶我去這間位於謝斐道的喜記避風塘炒辣蟹餐廳，以精湛的廣東菜為主，招牌菜是避風塘炒辣蟹、豉椒炒蜆、椒鹽特大瀨尿蝦、還試了幾款不同等菜式。首先，要稱讚餐廳的招牌喜記避風塘炒辣蟹。螃蟹大小適中，肉質鮮嫩多汁，配合避風塘炒的調味料，味道鮮香辣味十足。螃蟹外殼的炒製技巧也非常出色，保持了螃蟹的原汁原味，一試難忘。我最愛食既椒鹽特大瀨尿蝦都相當出色，估唔到大大隻之餘又香脆美味。豉椒炒蜆是另一道令人印象深刻的菜式。蜆肉鮮甜，炒得恰到好處，軟嫩可口，每一口都充滿了鮮美的汁液。椒鹽特大瀨尿蝦絕對不能錯過的菜式。大蝦新鮮肥美，外表酥脆，椒鹽的調味使得這道菜更加香脆，帶有微妙的辣味和鹹香，令人上癮的口感。還有脆皮BB乳鴿，是皮烤得酥脆的鴿肉經過獨特的處理，肉質鮮嫩多汁。最後，辣酒煮花螺是一道讓人驚艷的菜式。花螺經過煮製後，質感彈牙，與辣酒的香氣完美融合，辣味和酒香相互交融，讓人回味無窮。餐廳地理位置方便，所以經常滿座，環境都好舒適。餐廳的菜品種類豐富，菜式口味層次豐富，非常適合與家人、朋友或一大班人來食！