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2024-08-04
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今次朋友生日去咗試旺角嘅長阪燒，環境好闊落設有bar枱同獨立卡位可以落簾，私隱度好高🫡今次試咗個omakase set $468有12道料理，性價比勁高，成餐飯都好有驚喜，食材新鮮，全部都有心機設計過🥲而且係採用日本嘅爐端燒方式用木漿上菜好特別！😍1️⃣ 北海道白粟米、海膽豆腐、合桃粟米口感甜嫩，新鮮爽口，海膽豆腐豆味濃郁😚2️⃣ 前菜八爪魚酸甜得嚟又好有咬口同好新鮮😙3️⃣ 北海道帶子配海膽 金線雕配蛋黃醬大粒鮮甜嘅北海道帶子配上海膽，好好食，第一次食到配上蛋黃醬，好有驚喜🫡4️⃣ 鵝肝魚子醬燉蛋燉蛋嫩滑，配上鵝肝魚子醬好夾😆5️⃣ 江戶前玉子燒 白蝦鬆餅玉子燒口感綿滑，配埋白蝦鬆餅有多重口感😋6️⃣ 牛空腹 煙肉廣島蠔 蘆筍豚肉 串燒 3款串燒有牛空腹、煙肉和廣島蠔搭配蘆筍和豚肉，3種都好新鮮，燒完都保留到肉汁，好食過有啲串燒舖🙊7️⃣ 柚子醬炭燒三文魚鰭炭燒三文魚配柚子醬食落好清新，三文魚鰭煮得啱啱好，食落鮮甜多汁😎8️⃣ 天婦羅天婦羅有松葉蟹同蝦，個炸漿做得好好，食落酥鬆，炸得啱啱好🍤🍤9️⃣ 牛油燒鮑魚鮑魚新鮮大隻，牛油味濃郁🔟 黑松露和牛炒飯黑松露和牛炒飯都好出色🥹炒飯粒粒分明，炒得好乾身，黑松露味都幾出同和
1️⃣ 北海道白粟米、海膽豆腐、合桃
粟米口感甜嫩，新鮮爽口，海膽豆腐豆味濃郁😚
2️⃣ 前菜
八爪魚酸甜得嚟又好有咬口同好新鮮😙
3️⃣ 北海道帶子配海膽 金線雕配蛋黃醬
大粒鮮甜嘅北海道帶子配上海膽，好好食，第一次食到配上蛋黃醬，好有驚喜🫡
4️⃣ 鵝肝魚子醬燉蛋
燉蛋嫩滑，配上鵝肝魚子醬好夾😆
5️⃣ 江戶前玉子燒 白蝦鬆餅
玉子燒口感綿滑，配埋白蝦鬆餅有多重口感😋
6️⃣ 牛空腹 煙肉廣島蠔 蘆筍豚肉 串燒
3款串燒有牛空腹、煙肉和廣島蠔搭配蘆筍和豚肉，3種都好新鮮，燒完都保留到肉汁，好食過有啲串燒舖🙊
7️⃣ 柚子醬炭燒三文魚鰭
炭燒三文魚配柚子醬食落好清新，三文魚鰭煮得啱啱好，食落鮮甜多汁😎
8️⃣ 天婦羅
天婦羅有松葉蟹同蝦，個炸漿做得好好，食落酥鬆，炸得啱啱好🍤🍤
9️⃣ 牛油燒鮑魚
鮑魚新鮮大隻，牛油味濃郁
🔟 黑松露和牛炒飯
黑松露和牛炒飯都好出色🥹炒飯粒粒分明，炒得好乾身，黑松露味都幾出同和牛炒飯好夾😍
1️⃣1️⃣ 湯
用多種魚烹調，每日都要熬製8小時，魚味濃郁，好有驚喜!!🥲🥲
1️⃣2️⃣ 西瓜汁 海鹽檸檬捲 海鹽檸檬蛋捲
西瓜汁好清新清爽，方便解膩🍉用咗食用適用番梘整個🎈，估唔到食到最後都仲有得打卡😚
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