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2024-02-22
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銅鑼灣的OTETSU餐廳，讓你品味日式鐵板燒的美味。❤️季節沙律： - 鮮蝦雜菜沙律：這道沙拉結合了西班牙串茄、泰國蘆筍和爽彈大蝦，淋上芥末汁，口感清新又微嗆，開胃的好選擇。❤️韓國白松貝： - 白松貝，也稱為象拔蚌，大廚用牛油炒過，肉質充滿牛油香氣，口感爽彈鮮甜。再加上Wasabi忌廉汁的伴碟，讓你品味更豐富。❤️澳洲龍蝦： - 使用西澳龍蝦煮成七成熟，龍蝦肉質鮮美，集合了鮮、甜、爽、彈的口感，讓人欲罷不能。更特別的是，龍蝦頭內的蝦膏煮成濃郁的醬汁，包裹著每一塊龍蝦肉，絕妙的組合。❤️和牛厚燒： - 選用熊本A5和牛，口感濃郁，肉質嫩滑，口中充滿油脂的香氣。如果怕膩，可以加點芥末，即刻提升為清新的口感。❤️煎野菜： - 美國大啡菇、意大利南瓜和青瓜等煎熟的野菜，增添了色彩和口感的多樣性。❤️清酒煮蜆： - 清甜的湯底散發著微妙的酒香，加入本菇、水菜和海帶，熱乎乎的一碗讓人滿足。❤️海膽炒飯： - 這道炒飯以海膽、紅蘿蔔、蔥花和雞蛋為主要食材，香氣四溢，色香味俱全。每一口都能感受到粒粒分明的美味。
❤️季節沙律：
- 鮮蝦雜菜沙律：這道沙拉結合了西班牙串茄、泰國蘆筍和爽彈大蝦，淋上芥末汁，口感清新又微嗆，開胃的好選擇。
❤️韓國白松貝：
- 白松貝，也稱為象拔蚌，大廚用牛油炒過，肉質充滿牛油香氣，口感爽彈鮮甜。再加上Wasabi忌廉汁的伴碟，讓你品味更豐富。
❤️澳洲龍蝦：
- 使用西澳龍蝦煮成七成熟，龍蝦肉質鮮美，集合了鮮、甜、爽、彈的口感，讓人欲罷不能。更特別的是，龍蝦頭內的蝦膏煮成濃郁的醬汁，包裹著每一塊龍蝦肉，絕妙的組合。
❤️和牛厚燒：
- 選用熊本A5和牛，口感濃郁，肉質嫩滑，口中充滿油脂的香氣。如果怕膩，可以加點芥末，即刻提升為清新的口感。
❤️煎野菜：
- 美國大啡菇、意大利南瓜和青瓜等煎熟的野菜，增添了色彩和口感的多樣性。
❤️清酒煮蜆：
- 清甜的湯底散發著微妙的酒香，加入本菇、水菜和海帶，熱乎乎的一碗讓人滿足。
❤️海膽炒飯：
- 這道炒飯以海膽、紅蘿蔔、蔥花和雞蛋為主要食材，香氣四溢，色香味俱全。每一口都能感受到粒粒分明的美味。
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