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2023-04-03
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餐廳剛剛開業，睇返餐牌幾吸引，午市$298起，晚市$588起，價錢相當大眾化🔸晚餐鐵板燒12道菜 一人前 $588▫️前菜分別有新鮮沙律菜及酸甜開胃爽口嘅鯖魚南蠻漬，作為開胃前菜好適合▫️北海道帆立貝帆立貝煎得剛剛好，厚肉多汁，配上菠菜忌廉汁，令到味道更鮮甜，十分好食😋▫️甘鯛甘鯛魚鳞炸至脆卜卜，魚肉嫩滑，配上清甜幼滑嘅甘筍忌廉汁，又香又脆，口感一流▫️車海老賣相一流嘅車海老😍師傅嘅表演時間，先將蝦肉封煎至金黃色，蝦膏調製成秘製醬汁，蝦頭煎至卜卜脆，就完成咗一道好靚嘅菜式！蝦肉鮮甜彈牙，點埋個醬味道更香濃鮮甜，記得要食埋個卜卜脆嘅蝦頭！▫️薩摩赤雞雞皮煎至金黄香脆，雞肉嫩滑多汁，點上師傅秘製嘅蕃茄蜜糖辣椒醬，味道即刻升華至另一個層次，好惹味，呢個醬真係靈魂所在，有驚喜！▫️黑豚薄餅燒香脆嘅薄餅配上山薑豚肉燒，山薑味好突出，口感香脆，味道濃郁！▫️鹿兒島野崎和牛薄燒鹿兒島野崎和牛包住炸蒜片及香蔥，香氣撲鼻！5成熟剛剛好，咬落去肉質軟嫩多汁，油脂豐富，口感一流，加少少wasabi, 肉味更突出😋▫️魚湯奶白色嘅魚湯，鮮甜暖胃，調味適中，仲有些少豆腐粒、本菇粒及娃娃菜▫️炒飯和牛粒、蔥花、炸蒜、蘿蔔粒、蛋炒
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🔸晚餐鐵板燒12道菜 一人前 $588
前菜
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▫️前菜
分別有新鮮沙律菜及酸甜開胃爽口嘅鯖魚南蠻漬，作為開胃前菜好適合
北海道 帆立貝
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▫️北海道帆立貝
帆立貝煎得剛剛好，厚肉多汁，配上菠菜忌廉汁，令到味道更鮮甜，十分好食😋
甘鯛
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▫️甘鯛
甘鯛魚鳞炸至脆卜卜，魚肉嫩滑，配上清甜幼滑嘅甘筍忌廉汁，又香又脆，口感一流
車海老
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▫️車海老
賣相一流嘅車海老😍師傅嘅表演時間，先將蝦肉封煎至金黃色，蝦膏調製成秘製醬汁，蝦頭煎至卜卜脆，就完成咗一道好靚嘅菜式！蝦肉鮮甜彈牙，點埋個醬味道更香濃鮮甜，記得要食埋個卜卜脆嘅蝦頭！
薩摩赤雞
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▫️薩摩赤雞
雞皮煎至金黄香脆，雞肉嫩滑多汁，點上師傅秘製嘅蕃茄蜜糖辣椒醬，味道即刻升華至另一個層次，好惹味，呢個醬真係靈魂所在，有驚喜！
豚肉薄餅燒
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▫️黑豚薄餅燒
香脆嘅薄餅配上山薑豚肉燒，山薑味好突出，口感香脆，味道濃郁！
鹿兒島野崎和牛薄燒
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▫️鹿兒島野崎和牛薄燒
鹿兒島野崎和牛包住炸蒜片及香蔥，香氣撲鼻！5成熟剛剛好，咬落去肉質軟嫩多汁，油脂豐富，口感一流，加少少wasabi, 肉味更突出😋
和牛粒炒飯
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▫️魚湯
奶白色嘅魚湯，鮮甜暖胃，調味適中，仲有些少豆腐粒、本菇粒及娃娃菜
▫️炒飯
和牛粒、蔥花、炸蒜、蘿蔔粒、蛋炒飯，粒粒分明，香！明明好飽，但忍唔住食曬一大碗
焦糖多士
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▫️焦糖多士
鐵板燒多數都以焦糖多士作總結，今次都唔例外👐🏻材料簡單，只需用上沙糖、牛油及方包，就可以製成一道超級邪惡又好味嘅焦糖多士，口感十分香脆，焦糖回甘！
▫️ 柚子雪芭
酸甜清新，又解膩，完美嘅總結
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整體嚟講，呢個餐真係超級抵食，食物有質素，而且份量好足夠，食完真係好飽好滿足！雖然剛開業，但店員啲服務都好貼心，讓食客感覺舒服！見到午市都好吸引，搵日要嚟試下，絕對值得再Encore，一餐愉快的鐵板燒
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