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2024-06-24
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去開天后做嘢，順便搵吓附近有咩高質Omakase。見到呢間午市有三個set選擇，如果淨係叫壽司15貫嗰個，最尾2貫壽司仲可以自行Omakase，都幾吸引。但我決定食好啲，叫咗咩都有嘅: 《🌧️蟬時雨 semishigure 628+1》刺身四款 和食 壽司六貫 雲丹 卷物 另附上茶碗蒸 味噌汁 甜品以下係我當天嘅廚師發辦menu⬇️～～～～～～～～北海道帶子 三文魚籽深海池魚王薄切 醋啫喱新鮮赤貝炙燒平貝~~~~~~~~~~~~~~骨膠原鯛 新鮮北寄貝 是日和食：秋葵天婦羅 明太子蓉魷魚天婦羅鰆魚 日本炸蒜北海道銀鱈魚右口魚邊 油脂左口魚更豐富！成條魚入口即溶 彷彿施展咗化骨綿掌🤤大拖羅 北海道白海膽吞拿魚蔥蓉手卷～～～～～～～～平日午市都接近滿座，記得要提早預約。食材新鮮，師傅亦會利用唔同技巧，盡可能發揮當日新鮮食材最鮮滋味。呢度同出面唔同嘅，仲有一啲喺第度未食過嘅魚類，尤其又口魚邊，令我驚訝🤩📍榊原 (亨環‧天后) (天后)天后電氣道54號亨環‧天后16樓
《🌧️蟬時雨 semishigure 628+1》
刺身四款 和食 壽司六貫 雲丹 卷物 另附上茶碗蒸 味噌汁 甜品
以下係我當天嘅廚師發辦menu⬇️
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北海道帶子 三文魚籽
深海池魚王薄切 醋啫喱
新鮮赤貝
炙燒平貝
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骨膠原鯛
新鮮北寄貝
是日和食：秋葵天婦羅 明太子蓉魷魚天婦羅
鰆魚 日本炸蒜
北海道銀鱈魚
右口魚邊 油脂左口魚更豐富！成條魚入口即溶 彷彿施展咗化骨綿掌🤤
大拖羅
北海道白海膽
吞拿魚蔥蓉手卷
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平日午市都接近滿座，記得要提早預約。食材新鮮，師傅亦會利用唔同技巧，盡可能發揮當日新鮮食材最鮮滋味。呢度同出面唔同嘅，仲有一啲喺第度未食過嘅魚類，尤其又口魚邊，令我驚訝🤩
📍榊原 (亨環‧天后) (天后)
天后電氣道54號亨環‧天后16樓
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