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2024-11-25
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朋友聚餐想找一間好吃的中菜但又不會離大家居住的地方太遠。所以這次就選了大公館，餐廳位於荔枝角D2 Place非常好找。晚餐一共七道菜：🪄太雕水晶鵝肝凍晶瑩剔透的太雕啫喱，配上香濃幼滑鵝肝，底層是金黃酥脆的炸饅頭，口感豐富酒香味濃。🪄普寧豆醬生焗原條馬友 原條馬友現場即煮，用了鮮香的普寧豆醬醃製，微微香辣的花椒配上黃酒。完美融合了魚的鮮味跟酒香！🪄火焰清酒煮花甲王 即席烹煮的花甲王，火焰與清酒的結合，看到烹調的過程非常享受！過程使用了無添加雞湯，最後再加上了芫荽，花甲王超大隻！肉質鮮甜超美味！🪄冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲 安格斯牛肉粒肉味香濃，牛肉煲加上三色椒、翠玉瓜、茄子色香味俱全！🪄拍蒜豬油渣炒西蘭花苗 廣東名菜其中之一就是使用豬油渣炒菜。香酥鬆脆豬油渣加上薑蒜，味道立即昇華，單單這道菜，已能下白飯三大碗。🪄金蒜瑤柱恭冰岛鰈魚鰭籠仔飯 蒸飯份量大，冰島鰈魚滿滿的油脂香味配上瑤柱的鮮香，香濃的飯裡浸著濃濃的荷葉香，入口非常香口而且不會膩，不愛好飯的我也吃了一大碗。讚👍🏻🪄琥珀合桃薑汁燉蛋奶 $外層包裹了紅糖琥珀合桃香脆可口，燉蛋味道濃郁，充滿薑的辛香味。4人連一位小朋友人均$465 晚餐
但又不會離大家居住的地方太遠。
所以這次就選了大公館，餐廳位於荔枝角D2 Place非常好找。
晚餐一共七道菜：
🪄太雕水晶鵝肝凍
晶瑩剔透的太雕啫喱，配上香濃幼滑鵝肝，底層是金黃酥脆的炸饅頭，口感豐富酒香味濃。
🪄普寧豆醬生焗原條馬友
原條馬友現場即煮，用了鮮香的普寧豆醬醃製，微微香辣的花椒配上黃酒。完美融合了魚的鮮味跟酒香！
🪄火焰清酒煮花甲王
即席烹煮的花甲王，火焰與清酒的結合，看到烹調的過程非常享受！過程使用了無添加雞湯，最後再加上了芫荽，花甲王超大隻！肉質鮮甜超美味！
🪄冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲
安格斯牛肉粒肉味香濃，牛肉煲加上三色椒、翠玉瓜、茄子色香味俱全！
🪄拍蒜豬油渣炒西蘭花苗
廣東名菜其中之一就是使用豬油渣炒菜。
香酥鬆脆豬油渣加上薑蒜，味道立即昇華，單單這道菜，已能下白飯三大碗。
🪄金蒜瑤柱恭冰岛鰈魚鰭籠仔飯
蒸飯份量大，冰島鰈魚滿滿的油脂香味配上瑤柱的鮮香，香濃的飯裡浸著濃濃的荷葉香，入口非常香口而且不會膩，不愛好飯的我也吃了一大碗。讚👍🏻
🪄琥珀合桃薑汁燉蛋奶 $
外層包裹了紅糖琥珀合桃香脆可口，燉蛋味道濃郁，充滿薑的辛香味。
4人連一位小朋友
人均$465 晚餐來說算是性價比不錯
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