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2024-12-05
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平常跟朋友慶祝生日通常都是吃火鍋/燒肉比較多，這次就罕有地來到了銅鑼灣吃鐵板燒！這間餐廳是主打西日fusion的鐵板燒，環境高貴優雅！師傅會在面前即場用鐵板把各種食物煮好，可以一邊觀賞師傅純熟的煮食技巧，又可以一邊品嚐新鮮的美食～極上和牛套餐(二人)💰HK$1198✨ 西柚蝦沙律蝦肉及沙律菜配搭了西柚的調味，味道格外的清新～ ✨活南非鮑魚鮑魚加了牛油及白酒煮熟，爽口彈牙，旁邊還有海苔醬做點綴！鮑魚肝臟因味道偏濃，所以師傅建議要最後吃！配搭表層魚籽一起吃，味道更加鮮甜～✨活龍蝦龍蝦用了牛油及龍蝦膏去煮，龍蝦膏更能突顯出龍蝦鮮美的味道～✨香煎牛舌芯簡單用了鹽和黑椒去調味，已能將牛舌芯濃郁的牛味發揮得淋漓盡致～✨鹿兒島和牛薄燒和牛肉質柔嫩，入口即化，內裡夾著蔥蒜，口感變得更加有層次！如果不喜歡吃蔥的話，還可以轉用櫻花蝦代替，非常貼心～✨日式炒雜菜剛好可以用來中和海鮮及肉類的油膩感～✨日高昆布蜆湯真材實料，而且味道鮮甜！昆布亦增強了整個湯底的風味～✨海膽海鮮炒飯把海膽融合了在整個炒飯之中，色香味俱全～✨焦糖牛油多士配朱古力雪糕焦糖牛油多士是用鐵板香煎至薄身，配搭朱古力雪糕，一冷一熱的，味道有驚
極上和牛套餐(二人)💰HK$1198
✨ 西柚蝦沙律
蝦肉及沙律菜配搭了西柚的調味，味道格外的清新～
西柚蝦沙律
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✨活南非鮑魚
鮑魚加了牛油及白酒煮熟，爽口彈牙，旁邊還有海苔醬做點綴！鮑魚肝臟因味道偏濃，所以師傅建議要最後吃！配搭表層魚籽一起吃，味道更加鮮甜～
活龍蝦
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活南非鮑魚
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✨活龍蝦
龍蝦用了牛油及龍蝦膏去煮，龍蝦膏更能突顯出龍蝦鮮美的味道～
活龍蝦
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✨香煎牛舌芯
簡單用了鹽和黑椒去調味，已能將牛舌芯濃郁的牛味發揮得淋漓盡致～
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香煎牛舌芯
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✨鹿兒島和牛薄燒
和牛肉質柔嫩，入口即化，內裡夾著蔥蒜，口感變得更加有層次！如果不喜歡吃蔥的話，還可以轉用櫻花蝦代替，非常貼心～
鹿兒島和牛薄燒
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鹿兒島和牛薄燒
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✨日式炒雜菜
剛好可以用來中和海鮮及肉類的油膩感～
✨日高昆布蜆湯
真材實料，而且味道鮮甜！昆布亦增強了整個湯底的風味～
日高昆布蜆湯
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✨海膽海鮮炒飯
把海膽融合了在整個炒飯之中，色香味俱全～
海膽海鮮炒飯
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✨焦糖牛油多士配朱古力雪糕
焦糖牛油多士是用鐵板香煎至薄身，配搭朱古力雪糕，一冷一熱的，味道有驚喜～
焦糖牛油多士配朱古力雪糕
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結帳的時候才發現，原來在指定時間用餐還能享有八五折的優惠，最後這頓鐵板燒人均只需五百多元，性價比真的太高了👍🏻～
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