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2024-05-17
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餐廳係以田園為主，一共有10張台，大廚係香港人，非常熱情 會不斷同你傾計要食既一定要早D book，因為都幾多人架一開始係先付💛黑豆、鯛魚、菜之花(即三文魚)、螢光魷魚先付已經有海鮮💛跟住暖下胃先，大蜆湯沒有調味只有鮮味，柚子更加帶出左大蜆既清新然後就開始刺身五點啦，分別有💛四國天然鯛魚，係加左醋骨、青檸柚子，點酸汁，仲可以將紫蘇葉拆出來一齊食用自由配搭DIY💛富山白蝦，細細粒粒，我先食原味 再點醬汁💛縞鰺，原來即係深海池魚王，係來自九州西北部長崎縣，肉質細緻爽口帶油份，味道甜美，我幾鐘意💛岩手縣既赤貝 好爽口💛北海道水八爪魚 呢個好特別呀，係有吸盤位同埋肉位，另有仲醬油漬Wasabi點綴好濃味! 師傅仲show 埋全條水八爪魚出黎，好震撼呀💛北海道 白見貝，好似象拔蚌咁，點埋檸檬&鹽好味 另外一路食既時候有沙甸魚魚乾做小食 👍第一次品嚐，有別於經典既雞泡魚魚乾，係相對很薄身，輕薄，脆卜卜味道以香脆為主~~️食到呢到就到熟食啦💛白子 哈哈 之前食過D係生既，都令人毛骨悚然，呢個燒過既白子就好好味! 仲有D汁幾正💛炸蝦丸 第一次食一個咁軟熟既蝦丸，係用D蝦仔一粒一粒咁樣猜成，小心睇熱呀食到
要食既一定要早D book，因為都幾多人架
一開始係先付
💛黑豆、鯛魚、菜之花(即三文魚)、螢光魷魚
先付已經有海鮮
💛跟住暖下胃先，大蜆湯沒有調味只有鮮味，柚子更加帶出左大蜆既清新
然後就開始刺身五點啦，分別有💛四國天然鯛魚，係加左醋骨、青檸柚子，點酸汁，仲可以將紫蘇葉拆出來一齊食用
自由配搭DIY
💛富山白蝦，細細粒粒，我先食原味 再點醬汁
💛縞鰺，原來即係深海池魚王，係來自九州西北部長崎縣，肉質細緻爽口帶油份，味道甜美，我幾鐘意
💛岩手縣既赤貝 好爽口
💛北海道水八爪魚 呢個好特別呀，係有吸盤位同埋肉位，另有仲醬油漬Wasabi點綴
好濃味! 師傅仲show 埋全條水八爪魚出黎，好震撼呀
💛北海道 白見貝，好似象拔蚌咁，點埋檸檬&鹽好味
另外一路食既時候有沙甸魚魚乾做小食 👍
第一次品嚐，有別於經典既雞泡魚魚乾，係相對很薄身，輕薄，脆卜卜
味道以香脆為主~~
️食到呢到就到熟食啦
💛白子 哈哈 之前食過D係生既，都令人毛骨悚然，呢個燒過既白子就好好味! 仲有D汁幾正
💛炸蝦丸 第一次食一個咁軟熟既蝦丸，係用D蝦仔一粒一粒咁樣猜成，小心睇熱呀
食到呢到..... 終於到十件壽司啦🤗😳
好在師傅全程同我地傾計，上菜速度比較輕鬆悠和，所以女仔都可以食得哂十件
同埋呢到D壽司飯係比較細粒，所以係可以handle 到!!!
實在係好細心既安排🙏🏼🙏🏼🙏🏼☺️
💛伊佐木 (佐賀)
💛金木雕魚 熱水淥過 魚皮都食得 (係紅色大眼仔)
💛愛之縣平貝，見住師傅係一塊細細既平貝上切60 70 刀，真實在係太勁啦🤪
💛關鯖魚 (酸酸地 好肥美)
💛池魚 (加左蔥 wasabi)
💛福岡槍魷魚 (方便嘴饞 已經係一條一條架啦😛)
💛特上中吞拿魚腩 (超肥美🤪)
💛鮪魚蛇腹
💛吞拿魚
💛海膽
💛太卷, 太卷永遠就係favourite 一口食哂所有野! 最特別係呢到既太卷加埋左海膽，令到成件事Juicy 好多，好開心呀😆😆😆😆
再飲埋碗湯, 仲有超好味既熱情果cream cheese cake (very light!!!) 實好好滿足
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