Mano (The L. Square)

隨機找到這間情調意大利西餐小店，單點Menu選擇不算多，但每款都很對口味。主打手工意粉，也有其他Main Course選擇。原來甜品也有頗多好評，錯過了機會，唯有下次Encore再試。忌廉牛油蒜香雜菌 Mushrooms $68這個配菜也很像一個Proper的Starter！忌廉牛油蒜香醬汁濃郁Creamy，加上雜菌本身味道較淡而且很掛汁，配上2片鬆脆多士，恰到好處。香草烤原條鱸魚 Oven Baked Whole Seabass $348西餐牛扒吃得多，烤魚的確比較少Order，但看到鄰座客人吃得津津有味，一於跟隊！原條鱸魚足料有餘，魚肚塞滿檸檬和香草等香料，經燒烤後，魚皮焦香微脆，魚肉嫩滑Juicy，魚鮮味在香料和意式惹味醬汁的點綴下，更為突出。配菜有青瓜粒、紅蘿蔔、西蘭花苗、小蕃茄和大蔥等，好有意大利雜菜湯的影子。 卡邦尼扁意大利麵 Carbonara Tagliatelle $168不得不試這裡的主打手工意粉，比想像中厚身、更有嚼勁。經典Carbonara蛋黃芝士醬汁濃厚掛麵，Parmesan Cheese的比例比想像中多，正合口味。鹹豬腩肉片特別惹味。