Tamarind

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今日突然好想食泰國野，來左旺角一間好多人食嘅舖。晚黑6點幾門口已經開始排隊。叫左個泰式虎蝦炒金邊粉。金邊粉炒得剛好，保持咗滑爽嘅口感，而虎蝦新鮮多汁，煮到啱啱好，肉質彈牙。炒粉時用咗泰式調味，帶有少許酸甜和香辣，令人食得津津有味。一個泰式豚肉船麵，湯底濃郁，香料味十足，豚肉煮得軟嫩，肥瘦適中，咬落去非常過癮。米粉吸收咗湯汁，滑口又入味，搭配上新鮮的豆芽和香菜，整碗麵食得非常過癮。這道菜既有泰式的傳統味道，又有獨特的家常風味，十分適合喜歡濃郁湯底的朋友。最後泰式炒芥蘭，清爽可口，炒得非常到位，保持咗芥蘭的脆感。用咗大蒜同泰式醬油調味，味道香濃，十分開胃，與其他重口味的菜式形成完美搭配。這道菜不單止色彩繽紛，仲係一個健康嘅選擇，幫助平衡整體餐點。