滾得棧

營業中

休息中

那天下午心血來潮逃工（哈哈，其實放半天假）跟友人相約午飯，大家也知道中午時段人潮特別多，各打工一族也爭取一小時用餐時間,所以我便想起到天后裡的小社區，靜中帶旺，而且食店都有其特色，最重要友人亦是“香港友“，地點又不靠近商業區。兩人一起沿電氣道而行，抬頭望望密密麻麻的招牌，搜尋到點心的圖片，一望黑漆漆的門口竟是火鍋店，我便半懷疑地踏上梯級，邊和友人討論是否還未營業？話未說完已有服務員探頭詢問人數，安頓好下來二話不說拿起點心紙快點數個點心-鮮肉響鈴腸，蝦春卷，蝦餃，咸香黑魚子燒賣和叉燒包。通常在等候期間我都很喜歡觀察旁邊的環境與及人和事，發現環境雖然燈光昏暗但舒服，又不會很嘈吵，還有帶一點復古味的人造皮椅子令人覺得很舒適。點心終於來了，先上響鈴腸，一口咬下去不會太油，又吃到腸粉的味道，不會太咸也是賣點，個人本身鍾情響鈴所以“讚“；另外陸續來的點心也吃得出來是即點即做，感覺很新鮮，叉燒包差不多沒有肥肉，而且包裡的汁也調教得剛剛好，味道不錯。蝦春卷餡跟皮的比例也適中，熱騰騰很香脆；蝦餃還蠻大的一顆，皮也做得好不會軟軟爛爛；（順帶在這裡一提其實點心蒸出後待熱氣散掉才夾起，蝦餃的皮通常沒有這麼容易