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2025-01-18
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早前出去新蒲崗晚了，隨便找了間餐廳吃晚飯，被門口的一蚊片皮鴨吸引進來的，在對全港酒樓零期待之下，竟是碰到間不錯的酒樓。首先是推廣的$1片皮鴨，分量很足，還是職員拿到你面前現片的，片得也很漂亮，每片大小剛好，最重要的是居然把鴨脾原隻給你了！不少酒樓向來都有做平價片皮鴨推廣，但就是百多元一隻的那種也沒弄得那麼漂亮，還附贈鴨脾的。多是一個不專業的隨便片幾片，大小不一，有時還很大，進食的體驗非常一般，不過總對自己說特價平貨，就別要求那麼高了。結果這次才$1的，居然能夠得上正經吃片皮鴨餐館的質量，純純的意外之喜！兩個女孩子吃，之後又點了一碟蝦和一碟菜。紅樓的菜式較之一般酒樓有種新派的感覺。黑魚子香芒貴妃大蝦$138，百多元的份量很足，味道不差，但我意見可太多了！想吃有真芒果肉的蝦球，而不是把芒果混進沙律醬中的芒果醬。蝦本身和幾種水果都很夾，蝦的鮮甜配水果的清爽甜酸，一向是黃金配搭，但變成純純的醬，我只能說很膩。最後的炒芥蘭我忘了好像是用馬拉盞？鍋氣很足，火候剛好，最大的缺點是很濃味，在同類型菜中它也是特別濃烈，不過很惹味就是
首先是推廣的$1片皮鴨，分量很足，還是職員拿到你面前現片的，片得也很漂亮，每片大小剛好，最重要的是居然把鴨脾原隻給你了！
不少酒樓向來都有做平價片皮鴨推廣，但就是百多元一隻的那種也沒弄得那麼漂亮，還附贈鴨脾的。多是一個不專業的隨便片幾片，大小不一，有時還很大，進食的體驗非常一般，不過總對自己說特價平貨，就別要求那麼高了。結果這次才$1的，居然能夠得上正經吃片皮鴨餐館的質量，純純的意外之喜！
兩個女孩子吃，之後又點了一碟蝦和一碟菜。
紅樓的菜式較之一般酒樓有種新派的感覺。
黑魚子香芒貴妃大蝦$138，百多元的份量很足，味道不差，但我意見可太多了！
想吃有真芒果肉的蝦球，而不是把芒果混進沙律醬中的芒果醬。蝦本身和幾種水果都很夾，蝦的鮮甜配水果的清爽甜酸，一向是黃金配搭，但變成純純的醬，我只能說很膩。
最後的炒芥蘭我忘了好像是用馬拉盞？鍋氣很足，火候剛好，最大的缺點是很濃味，在同類型菜中它也是特別濃烈，不過很惹味就是
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