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2015-10-02
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好少去鰂魚涌呢邊,原來呢度都有好多野食,今晚就想食番個星馬菜先。講起馬來西亞就一定會諗到佢呢個肉骨茶架啦,呢個肉骨茶$98,份量都有番咁上下大架睇落去都相當足料,而且未飲已經聞到好香啦「不」起d料見到d骨大大條,仲有好多藥材,有玉竹、紅棗、杞子…未飲之前先用油炸鬼浸落個湯度試下個味先,好正,緊接住飲番啖,飲到藥材既甘味,飲完有回甘,藥材味夠哂濃,同時間飲到豬骨帶出既甜味,配番碗白飯就岩哂。豬骨煮到好稔,食到肉既鮮甜,雖然有豬骨但個湯底都唔會話油架,店員話呢個肉骨茶好岩女人飲添呀!星馬菜當然唔少得喇沙啦,呢個係海鮮喇沙呢個海鮮喇沙都相當足料,有兩隻鮮蝦、蛋、帶子、魚片、蟹柳、豆卜…喇沙最緊要係咩?揀係個湯底,呢個喇沙都飲到個湯夠香,有淡淡椰香味,飲到蝦味,仲有微微既辣椒辣,唔錯,不過可以再濃d!個麵係「參參」,姐係將唔同既麵撈埋一齊,呢個喇沙係米粉加瀨粉,可以食到兩種口感,幾得意,幾match個湯,見到麵既顏色已經同湯底融為一體,入哂湯底鮮甜味。食埋個吸哂湯汁既豆卜真係無得頂。
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喇沙最緊要係咩?揀係個湯底,呢個喇沙都飲到個湯夠香,有淡淡椰香味,飲到蝦味,仲有微微既辣椒辣,唔錯,不過可以再濃d!
個麵係「參參」,姐係將唔同既麵撈埋一齊,呢個喇沙係米粉加瀨粉,可以食到兩種口感,幾得意,幾match個湯,見到麵既顏色已經同湯底融為一體,入哂湯底鮮甜味。
食埋個吸哂湯汁既豆卜真係無得頂。
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