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2024-02-01
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🫶🏻❤️有即影即有留倩影服務❤️🫶🏻-現場氣氛、餐廳環境名同服務都一流~~Bochord以復古貴族圖書館為主題，坐擁維港海景，仲要有現場有LIVE MUSIC表演。歌以舒情為主，又有向情侶/慶祝生日既客人唱歌，同用即影即有影相，好有氣氛！食物方面以Fashion菜為主，除左擺盤精緻，配搭都好創新。Tasting menu ($1388@1)-有餐包～-1️⃣Japanese Mackerel 鯖魚外皮有輕輕烤過，魚油脂好出好香，魚肉結實。夾埋菠蘿都幾正。2️⃣Soup- Mushroom 好香濃、啖啖菇菌蓉陣陣菇菌芳香3️⃣Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad- 介紹個時聽到係63度低溫慢煮雞肉卷，雖然係以鵝肝&蘑菇製成慕斯做醬，但都幾清淡，個人還好。4️⃣Lime Riesling Sorbet 青檸甜白酒雪葩- 食Main 之前清一清味蕾~好fresh5️⃣Carabinero Red Prawn Noodle- 西班牙紅蝦係被譽為世上最好食既蝦~餐廳原汁原味甘奉上，蝦肉好彈牙仲要超鮮甜濃郁， 蝦頭仲有好多蝦膏， 蝦子麵都好濃味，好中意E道菜。
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現場氣氛、餐廳環境名同服務都一流~~Bochord以復古貴族圖書館為主題，坐擁維港海景，仲要有現場有LIVE MUSIC表演。歌以舒情為主，又有向情侶/慶祝生日既客人唱歌，同用即影即有影相，好有氣氛！
食物方面以Fashion菜為主，除左擺盤精緻，配搭都好創新。
Tasting menu ($1388@1)
Tasting menu
$1388
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有餐包～
-1️⃣Japanese Mackerel 鯖魚外皮有輕輕烤過，魚油脂好出好香，魚肉結實。夾埋菠蘿都幾正。
Japanese Mackerel
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2️⃣Soup- Mushroom 好香濃、啖啖菇菌蓉陣陣菇菌芳香
3️⃣Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad- 介紹個時聽到係63度低溫慢煮雞肉卷，雖然係以鵝肝&蘑菇製成慕斯做醬，但都幾清淡，個人還好。
4️⃣Lime Riesling Sorbet 青檸甜白酒雪葩- 食Main 之前清一清味蕾~好fresh
5️⃣Carabinero Red Prawn Noodle- 西班牙紅蝦係被譽為世上最好食既蝦~餐廳原汁原味甘奉上，蝦肉好彈牙仲要超鮮甜濃郁， 蝦頭仲有好多蝦膏， 蝦子麵都好濃味，好中意E道菜。
Carabinero Red Prawn Noodle
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6️⃣Sous Vide Black Cod- 慢煮銀鱈魚又香又滑，有好香既牛油同煙燻味。
7️⃣Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap- Medium- Rib Cap好嫩，叫Medium冇overcooked ，用左日式燒肉汁、整體偏日式。牛油薯蓉都唔差。只係對我黎講少少難咬。
8️⃣Glazed Lemon Mousse Cake- 柚子Mousse Cake，偏甜，慶祝/生日可以加牌~~~ 真係慶祝特別日子必到嘅餐廳
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