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2024-02-05
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呢間餐廳晚餐真係好chill，位於灣仔地舖有落地大玻璃，晚上時段都幾旺。職員超級有禮貌，而且好細心介紹成張餐牌，佢哋仲會講埋食材嘅來源地同今晚有咩推介，整體感覺都非常好👍🏻佢哋前菜麵包好正，係bake house攞貨，有Focaccia 、紅菜 麵包同sourdough😀最吸引都係佢兩個醬，有蜜糖牛油真係超好食超好食❤️甜甜地得來有牛油嘅香，另外一種就係燒茄子醬鹹鹹地嘅。仲有手切西班牙Iberico Ham，老闆原隻係西班牙買返嚟手切，薄薄一片好香好香，用嚟夾餐包好正👍🏻鍾意嘅可以買返屋企食添！Set Dinner $498/位，前菜有好多個選擇我哋揀咗，鵝肝多士同牛肉他他。他他係師傅即叫即做，食落去酸酸地，高質生牛肉切碎混合蔥、香草、胡椒等香料，完全冇腥味牛肉新鮮嫩。鵝肝大大件比較厚身，一切開就有啲油流出嚟😜好肥美。主菜方面，有威靈頓牛同油封鴨腿👏🏻☺️ 鴨腿外皮香脆，好大件而且肉質嫩滑，底部有啲薯蓉，薯蓉入邊有啲煙肉粒粒，所以食落去超好食！側邊有啲酸酸甜甜嘅醃製紅蘿蔔絲，平衡一下佢嘅油膩咁整體都幾好食。威靈頓牛仲正，外層嘅酥皮非常之香脆，內裏嘅牛肉香軟，中間仲係粉紅色真係讚嘆廚師嘅技術
佢哋前菜麵包好正，係bake house攞貨，有Focaccia 、紅菜 麵包同sourdough😀最吸引都係佢兩個醬，有蜜糖牛油真係超好食超好食❤️甜甜地得來有牛油嘅香，另外一種就係燒茄子醬鹹鹹地嘅。
餐包
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Set Dinner $498/位，前菜有好多個選擇我哋揀咗，鵝肝多士同牛肉他他。
他他係師傅即叫即做，食落去酸酸地，高質生牛肉切碎混合蔥、香草、胡椒等香料，完全冇腥味牛肉新鮮嫩。鵝肝大大件比較厚身，一切開就有啲油流出嚟😜好肥美。
主菜方面，有威靈頓牛同油封鴨腿👏🏻☺️ 鴨腿外皮香脆，好大件而且肉質嫩滑，底部有啲薯蓉，薯蓉入邊有啲煙肉粒粒，所以食落去超好食！側邊有啲酸酸甜甜嘅醃製紅蘿蔔絲，平衡一下佢嘅油膩咁整體都幾好食。
威靈頓牛仲正，外層嘅酥皮非常之香脆，內裏嘅牛肉香軟，中間仲係粉紅色真係讚嘆廚師嘅技術😀牛肉，下面有少少牛肝菌，所以個酥皮一啲都唔單調，有陣陣牛肝菌香味！
威靈頓牛
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配菜揀咗蘆筍，同凱撒沙律，非常推介蘆筍，首先顏色靚非常之翠綠，完全冇油非常之健康。凱撒沙律都唔錯，夠晒健康。最後就可以落埋嘢飲同甜品，我哋嗰晚嘅甜品係栗子撻，栗子蓉唔甜，佢底部有啲忌廉甜甜地，混合之後就啱啱好！
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