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2022-12-20
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抵食又好味的放題，不二之選。觀塘區搵食， 鱷魚恤中心可以說是極為方便。 比起幾年前，今次見座位更為闊落， 食物質素仍然是一貫的高水準。 QR code落單已經算是標準配置， 沒有漏單的情況出現， 待應們的水準則更上一層樓。 整體感覺十分滿意。刺身三文魚全都是腩位部分，清爽，魚脂及鮮味都十分到位， 帶子厚薄適中， 鮮蝦，北寄貝，象拔蚌等， 全部均非常新鮮，各自帶出應有的鮮味， 沒有雪味或未夠解凍的情況出現。壽司黑松露味系列壽司， 新鮮的刺身上配上濃郁的黑松露醬， 加上簡單的一口壽司飯， 所有味道配合得剛剛好。火炙壽司上面的刺身當然鮮味十足， 壽司飯被芝麻薄薄包裹，經過輕輕火炙後， 帶有少少脆口，引發出芝麻更深層次的味道， 這個本人誠意推介。燒牛舌每次都必點， 雖然不是厚切， 但沒有所謂，因為這裏是放題，哈哈。 鋪上少量的黑椒加鹽，燒後牛油香滲出， 就是喜歡這麼簡單的原本味道。燒羊架五星級酒店也不一定好味的燒羊架， 相信絕對是師父工多藝熟後的成果， 羊肉熟就是不會韌，羊味及油脂味洋溢在口中，沒有過多的醃料，味道是好味以上。蒲燒鰻魚肉質非常肥美鮮嫩， 炭燒程度亦剛剛飲品罐裝，紙包裝， 冷熱飲
觀塘區搵食， 鱷魚恤中心可以說是極為方便。 比起幾年前，今次見座位更為闊落， 食物質素仍然是一貫的高水準。 QR code落單已經算是標準配置， 沒有漏單的情況出現， 待應們的水準則更上一層樓。 整體感覺十分滿意。
刺身
三文魚全都是腩位部分，清爽，魚脂及鮮味都十分到位， 帶子厚薄適中， 鮮蝦，北寄貝，象拔蚌等， 全部均非常新鮮，各自帶出應有的鮮味， 沒有雪味或未夠解凍的情況出現。
壽司
黑松露味系列壽司， 新鮮的刺身上配上濃郁的黑松露醬， 加上簡單的一口壽司飯， 所有味道配合得剛剛好。
火炙壽司
上面的刺身當然鮮味十足， 壽司飯被芝麻薄薄包裹，經過輕輕火炙後， 帶有少少脆口，引發出芝麻更深層次的味道， 這個本人誠意推介。
燒牛舌
每次都必點， 雖然不是厚切， 但沒有所謂，因為這裏是放題，哈哈。 鋪上少量的黑椒加鹽，燒後牛油香滲出， 就是喜歡這麼簡單的原本味道。
燒羊架
五星級酒店也不一定好味的燒羊架， 相信絕對是師父工多藝熟後的成果， 羊肉熟就是不會韌，羊味及油脂味洋溢在口中，沒有過多的醃料，味道是好味以上。
蒲燒鰻魚
肉質非常肥美鮮嫩， 炭燒程度亦剛剛
飲品
罐裝，紙包裝， 冷熱飲， 有啤酒，清酒，自家製泡茶， 光是種類已經琳瑯滿目。
甜品
自家製的甜品， 非常有心，擺滿一整個雪櫃，亦有兩種味道的軟雪糕機， 當然更有七八種口味的雪糕或雪條。
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