影片
更多
2009-12-13
84 瀏覽
今日剛好約了個舊同事到那食晚飯，而此餐廳亦是他推薦的，事前並未光顧過。由於到達的時候己經是8點半左右，所以餐廳並不是太滿(我看就是60/70%吧)。就現場所見，餐廳提供的當然有主打的潮州菜，但亦有提供其他中菜。但既然來打冷，當然是點潮菜了。雖然本人算是本個潮州人，但對潮州菜的認識僅限於大眼雞及蠔仔粥等食物。是我們一行兩人首先點了豬紅、鵝片、鴨腎拼豆腐、煎蠔餅。當然，兩位難得一見，也點了枝大啤啦。點菜後幾款打冷菜式很快就準備好，相信是因為那些菜早就預備好了。三款菜式當中個人認為鵝片是最正的，因為薄薄的鵝片浸過了醬油實在是太入味了。當然，其實豬紅及鴨腎也是非常不俗的。過了沒多久，煎蠔餅亦已READY了。雖然這個蠔蛢並沒有放了很多的蛋漿，咬下的質感並不算太豐富；但最正的地方是這個蠔餅煎的時間真的是恰到好處，表面更是煎得金黃色，所以個人認為這個蠔餅真的是做到色香味的境界。吃過這些覺得不是太夠，可能是沒米飯入口，所以決定再點了一窩蠔仔粥。當然這個蠔仔粥的用料與別的地方不是差得太遠，味道也算是OK 的。但一窩兩個人吃確實是有點太多，因為總共可以分到7/8碗，所以也有一點點吃剩了。總括而言，食材雖然
由於到達的時候己經是8點半左右，所以餐廳並不是太滿(我看就是60/70%吧)。就現場所見，餐廳提供的當然有主打的潮州菜，但亦有提供其他中菜。但既然來打冷，當然是點潮菜了。
雖然本人算是本個潮州人，但對潮州菜的認識僅限於大眼雞及蠔仔粥等食物。是我們一行兩人首先點了豬紅、鵝片、鴨腎拼豆腐、煎蠔餅。當然，兩位難得一見，也點了枝大啤啦。
點菜後幾款打冷菜式很快就準備好，相信是因為那些菜早就預備好了。三款菜式當中個人認為鵝片是最正的，因為薄薄的鵝片浸過了醬油實在是太入味了。當然，其實豬紅及鴨腎也是非常不俗的。
過了沒多久，煎蠔餅亦已READY了。雖然這個蠔蛢並沒有放了很多的蛋漿，咬下的質感並不算太豐富；但最正的地方是這個蠔餅煎的時間真的是恰到好處，表面更是煎得金黃色，所以個人認為這個蠔餅真的是做到色香味的境界。
吃過這些覺得不是太夠，可能是沒米飯入口，所以決定再點了一窩蠔仔粥。當然這個蠔仔粥的用料與別的地方不是差得太遠，味道也算是OK 的。但一窩兩個人吃確實是有點太多，因為總共可以分到7/8碗，所以也有一點點吃剩了。
總括而言，食材雖然真的不算名貴，但食物的質素卻算很不錯。但除此之外，但值得一提的是可以吃得非常超值，因為吃了好幾款食物，埋單就是140左右，所以真的是以低價吃得到好的食物質素，本人一定會再惠顧。
張貼
