銀座炎蔵燒肉

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這間位於荔枝角D2 Place的【銀座炎蔵燒肉】，主打多款部位的日本和牛燒肉，另外還有豚肉及雞肉等，價錢豐儉由人。番茄沙律淋上了芝麻醬的沙律清新開胃，加上酸甜的番茄，更能減輕油膩感。炎蔵和牛極致六點拼盤一次過可以品嚐到六款和牛部位，每款有三件，適合二至三人分享。赤身有內腿肉及龜之甲，內腿肉較有咬口，龜之甲則帶少許油脂，十分嫩腍及肉味較濃郁。比較平均的是和牛鞍下及芯芯，兩者都有少許的雪花紋，嫩滑之餘又有牛油脂香，不太油膩又有肉香。霜降有友三角及羽下，油脂紋理清晰，入口即溶，尤其是友三角，充滿牛油脂香。夢之大地豚肋肉&日本產雞胸肉半肥瘦豚肉，燒至油脂滲出，肉味濃郁且嫩腍。雞胸肉結實，肉味感較重。和牛咖喱烏冬烏冬淋上咖喱湯汁，十分爽滑。