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2021-05-03
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今次主要介紹《森OMAKASE 》， 上次疫情試過第二位半價的《戶OMAKASE 》已經覺得好正， 刺身同壽司都好新鮮。 所以今次正價都要試埋《森》， 果然冇令我失望！👨🏼🍳食物：刺身6點- 最好食係蠔； 手心咁大（ 女士要分開兩啖食） 肉質鮮甜； 拖羅夠肥美， 食落冇筋； 油甘魚， 赤貝正常鮮甜， 反而牡丹蝦同鮑魚比較失色。 之後上茶碗蒸，暖下個胃， 先再食主打既壽司。 壽司8貫次序分別係： 1.鮮北寄貝， 唔係一般紅色尾既北寄貝 2.白蝦好鮮甜冇蝦尾 3. ’于酒目’ 廚師係咁叫佢， 出現左黑人？？ 魚質好有彈性 4. 梭子 5. 鯖魚 6. 銀雪魚， 第一次食燒銀雪魚壽司 7. 喜之次 8. 馬糞海膽作结尾之後可以揀魚湯烏冬或 吞拿魚碎手卷加魚湯。 店主推介後者。 吞拿魚碎係鋪滿全條手卷， 食到最後一啖都有吞拿魚，正！ 甜品：香蕉， 黑糖， 栗子味雪糕可揀一款。 我揀左栗子味， 真係有栗子粒！ 另外我帶左三件切餅慶祝生日， 餐廳用壽司碟另上。 🏙環境： 餐廳大約得20個位； 所以想食就記得book 位。 大部分位圍住壽司枱坐， 方便壽司師傅為客人上壽司。 但枱比較高， 不能
👨🏼🍳食物：刺身6點- 最好食係蠔； 手心咁大（ 女士要分開兩啖食） 肉質鮮甜； 拖羅夠肥美， 食落冇筋； 油甘魚， 赤貝正常鮮甜， 反而牡丹蝦同鮑魚比較失色。 之後上茶碗蒸，暖下個胃， 先再食主打既壽司。 壽司8貫次序分別係： 1.鮮北寄貝， 唔係一般紅色尾既北寄貝 2.白蝦好鮮甜冇蝦尾 3. ’于酒目’ 廚師係咁叫佢， 出現左黑人？？ 魚質好有彈性 4. 梭子 5. 鯖魚 6. 銀雪魚， 第一次食燒銀雪魚壽司 7. 喜之次 8. 馬糞海膽作结尾
之後可以揀魚湯烏冬或 吞拿魚碎手卷加魚湯。 店主推介後者。 吞拿魚碎係鋪滿全條手卷， 食到最後一啖都有吞拿魚，正！
甜品：香蕉， 黑糖， 栗子味雪糕可揀一款。 我揀左栗子味， 真係有栗子粒！ 另外我帶左三件切餅慶祝生日， 餐廳用壽司碟另上。
🏙環境： 餐廳大約得20個位； 所以想食就記得book 位。 大部分位圍住壽司枱坐， 方便壽司師傅為客人上壽司。 但枱比較高， 不能觀賞壽司師傅搓壽司。
🤵🏻♀️服務： ok 有禮貌。 如果壽司師傅可以介紹一下魚的來源會更佳。
💰價錢：《森OMAKASE 》（$680) 六款刺身（厚岸蠔+鮑魚） & 壽司8貫配上特別/ 貴價魚
《戶OMAKASE 》（$480) 四款刺身& 壽司8貫
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白蝦
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于酒目
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梭子
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鯖魚
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喜之次
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北海道馬糞海膽
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吞拿魚手卷
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