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2009-02-15
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今次試這兒是跟了蔡瀾先生的，而第一步小試牛刀就吃個午飯吧。先吃頭盤的是一些漬物、麵豉湯及蒸蛋，漬物不錯也不突出；麵豉湯是挺好的，而蒸蛋更是非常香滑，帶來一個好開始。雜錦刺身定食到了，有吞拿魚、油甘魚、甜蝦、章魚及鱆紅魚五款，很高興沒有三文魚的份兒，因為我是覺得三文魚不是生吃的，而這裡另外抵讚的地方是其芥末是明顯地生磨的，不是牙膏貨，另外份量也是足的，每款魚也有三片。無論如何，先由章魚入手，章魚口感煙韌，淡淡的散發出其獨特的氣味，但若你問的愛吃章魚嗎？我的答案當然是NO，因為總是覺得魚生應是肥美而易咬的，而章魚剛好相反；跟着品嚐的是甜蝦了，甜蝦也是鮮美的，軟軟的質感不需用牙齒，只用舌頭已可幹掉那甜蝦，甜蝦的味道在味蕾上徘徊良久；然後開始吃魚了，此處的刺身是厚切的，是我喜歡的類型，說回那鱆紅魚，其實也是一般的貨色，紮紮實實，是新鮮的食材來的；油甘魚是很鮮美的，那紅白的分佈非常健康；最後享用的吞拿魚是赤身來的，都知道Set Lunch是本應如此的了，但吃下也很有吞拿的香味，不錯。而我女朋友不吃魚生，點了牛肉定食，吃了一點算是不過不失吧，不太肥的牛肉頗對我女友的口胃，加上椰菜絲，就令她輕易的下
今次試這兒是跟了蔡瀾先生的，而第一步小試牛刀就吃個午飯吧。
先吃頭盤的是一些漬物、麵豉湯及蒸蛋，漬物不錯也不突出；麵豉湯是挺好的，而蒸蛋更是非常香滑，帶來一個好開始。
雜錦刺身定食到了，有吞拿魚、油甘魚、甜蝦、章魚及鱆紅魚五款，很高興沒有三文魚的份兒，因為我是覺得三文魚不是生吃的，而這裡另外抵讚的地方是其芥末是明顯地生磨的，不是牙膏貨，另外份量也是足的，每款魚也有三片。
無論如何，先由章魚入手，章魚口感煙韌，淡淡的散發出其獨特的氣味，但若你問的愛吃章魚嗎？我的答案當然是NO，因為總是覺得魚生應是肥美而易咬的，而章魚剛好相反；跟着品嚐的是甜蝦了，甜蝦也是鮮美的，軟軟的質感不需用牙齒，只用舌頭已可幹掉那甜蝦，甜蝦的味道在味蕾上徘徊良久；然後開始吃魚了，此處的刺身是厚切的，是我喜歡的類型，說回那鱆紅魚，其實也是一般的貨色，紮紮實實，是新鮮的食材來的；油甘魚是很鮮美的，那紅白的分佈非常健康；最後享用的吞拿魚是赤身來的，都知道Set Lunch是本應如此的了，但吃下也很有吞拿的香味，不錯。
而我女朋友不吃魚生，點了牛肉定食，吃了一點算是不過不失吧，不太肥的牛肉頗對我女友的口胃，加上椰菜絲，就令她輕易的下了那碗珍珠米，但好像未及伊呂波的米飯好。
另外也叫了一個冷烏冬，四個字形容，平平無奇，其實可以是不加的，麵條本身不太彈牙煙韌，也未至於腍的，麥香也是不強，可以找到更好的。
若你問我是不是好好食，我不會答是好好的，但在中環吃一頓如此豐富的日本菜也不用二百元，想點？而環境也確是有點奇怪的，也見過一隻蒼蠅，所以環境及衛生要扣分，但有機會來吃晚餐會試它的名物『煮Kinki魚』的。
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