Naozen日本料理 (已結業)

有次, 我提起我食過NAOZEN, 我爸說:那我們星期天再去!所以,短時間又來了, 中午來到,不點套餐怪怪的, 來個和風料理,跟精選BENTO, 那知....沒有!!那..來個刺身定食跟壽司定食吧..今次有了看一看, 單點了厚燒玉子跟鹽燒牛舌應該夠了重疊的東西不多說, 就說這茶碗蒸, 蛋水水的, 配料只有白果,雞肉, 跟我2星期前反差好大..刺身不過不失, 新鮮度不夠壽司亮點在鰤魚, 爽口甜味, 其他...不合格厚燒玉子比起定食的好一點, 起碼是冷的, 定食的好熱.. 有點過熟, 中間也沒層次, 爛爛的鹽燒牛舌很好吃 每咬一口都刺激, 多汁又有咬勁~推薦!! 好想飲一杯蛋黃醬什麼的有點多餘, 原味都好食整體,大失望,近期不會再來

雖然是吃得極不滿的lunch，但也明白就算有堅持，在中環人的急速生活下，在晚市好的日本料理在午餐也難有好的發揮，如是日的「大滿貫」式的壽司拼盤，壽司飯七零八落，而刺身還未解凍似的，吃到一頭煙。要說的太多了稍後再詳細分享吧。

想食燒物,午飯時間找AR找來到NAOZEN, 常經過也沒機會吃, 有時在ALAIN MIKLI 望出來時想過,有天會來征服他!!入侵>O<~環境雅致, 有好多日本客人, 和風點了燒魚刺身定食($190)東西一口氣來了 不應該一點一點來的嗎 前菜薯容, 淡淡味道, 算不錯, 但食得不太爽食到茶碗蒸, 條氣已順, 蛋很好吃, 極清且順口, 好想學 9.5分!>O<~ 配料倒是正常, 白果,冬菇,雞肉 湯跟配菜很好吃 喜歡簡單面好吃的東西燒鯖魚, 皮燒至脆,肉汁極多,鮮~正~! 略鹹,伴鮮甜蘿蔔容加一點檸檬, 非常好吃!刺身最後先到...這餐廳走不一樣的路線其實刺身是一大敗筆, 但擺盤很好看, 整碟已是藝術品!吞拿赤身,合格,略有雪味油甘甜但略腥白身魚不錯, 清爽鮮甘蝦...不新鮮切得太小太薄....加一209一餐算不錯,有空再來KC大神說晚上來不錯, 那有空來坐坐

窩心美食推介中日式蛋卷（玉子厚焼き）我很是喜歡說，日本廚師烹調蛋卷會加入木魚湯、煮酒煎成層層碟碟複合卷狀很考火候，好的蛋卷既富蛋香而質感軟熟，微甜滋味，是逗另一伴紅顏一笑的恩物，香港首間獲#米其林#推介的Naozen水準好，軟熟不過濕,鹹甜比例好,值得去試。

今日趁著假期到了Giorgio Armani Beauty做facial，之後就約D先生 & F小姐食lunch，今次去的是D先生介紹的日本料理－Naozen。入到店內，感覺像極了築地的壽司店，那裝潢簡直是如出一轍，果然是正宗日本菜。前菜蒸蛋有蝦、白果、魚肉&蟹肉，蛋香滑溜。魚生刺身定食有5款魚生刺身，章紅魚、魷魚、金鎗魚、立魚&牡丹蝦，新鮮肥美，略嫌份量不夠。吉列黑豚豬扒定食吉列黑豚豬扒炸得金黃香脆，裡面鬆化多汁。 冰凍鮮甜水果

忙裡偷閒到中環和男友享受午餐,為了以行動支持日本, 我們主打日本餐,原先計劃去豚王, 我 11:30 已到豚王門口排隊, 由於豚王太受歡迎, 時間有限, 今次無緣一試, 唯有下次,退而求其次, 我們去了 Naozen Japanese Dining, 桌上擺設很細心, 連木筷子也是高質數的木筷子, 小小的筷子套上還寫上店名。我們點了:鰻魚飯套餐 - 好夠鰻魚味, 久違了的鰻魚味, 近年比較難吃到這種鰻魚味, 相信來貨非常新鮮魚生飯套餐 - 魚生新鮮, 可是沒有驚喜, 可能期望太大餐前沙律很有醒胃的功能, 推介!雖然好食, 但價錢比較貴, 在中環區尚算合理, 始終位於繁忙的中環區, 店內比較嘈, 但起碼不用等候位子。

feb 08, 11, 2人來 lunch,叫咗2個sets : 1) 刺身定食 (hk$190)i) 沙律-正常-後來睇番menu,我呢個餐唔應該有沙律-所以我發現,本來的漬物就沒有了-不過反而咁樣仲好,因我唔多食漬物的ii) 前菜-喺豆卜同小棠菜-是帶鮮味,並非酸甜-味道不錯,更愛個兜仔,好靚~~~iii) 刺身飯-刺身沒多貴價的,但質素是不差的,新鮮,但可以更好,例如3文魚子,唔腥,唔會過鹹,但就唔多有甜味-因前排先知道正宗嘅刺身應是室溫,而唔喺冰涼的,呢點這個刺身飯就稱職了-喜歡佢底下嘅飯不多,保持番個主角喺個刺身度iv) 日式燉蛋-不算燉得好滑,不過味道的確不錯v) 麵豉湯-ok,順喉vi) 甜品-juicy有橙味2) 碎雜錦魚生飯定食 (hk$160)i) 沙律意見如上 ii) 前菜意見如上 iii) 漬物iv) 碎雜錦魚生飯-隻碗好靚呀-見d材料同我嘅刺身飯差唔多,所以無試食到-相信友人應該滿意v) 麵豉湯-意見如上 vi) 甜品-意見如上 3) 冷豆腐 (hk$60)-額外叫多個凍豆腐試吓-共有5小磚,浸於冰水中-有3款(木魚絲,薑蓉,蔥花)唔同嘅配料比我哋佐食-我先試

Found this decent Japanese restaurant on Open Rice and met my friend there for dinner. We ordered the food at 8pm and waited...and waited....over 45mins and we couldn't stand the wait so we decided to leave the place to go some where else for dinner! Not until we asked the waiter to give us the check, they finally brough the food over..........really pissed us off! We asked why such a long wait with only 20% of the tables filled that night, the waiter said one of the chef was on sick leave......

時常行過Naozen,給大家感覺價錢很貴、很正宗日本菜。新年前,來「豪一豪」佢 (其實lunch定食都是$150-$230左右)。一入店,裝潢感覺很「碗屋」,而且service如茶餐廳作業,我們給門面「誤導」了。大家揀定了心頭好後,前菜先上。菠菜豆卜,再來有些set附的菜絲沙律,很fresh!有著梅醋汁&麻油味。我的主菜是燒三文魚魚籽。估不到咁多三文魚籽,$150比起其他刺身set算抵食!三文魚魚籽飯,雖不是什麼新穎配搭,但日式餐館卻不常見。它的魚籽ok新鮮,不用加豉油也很下飯。因為是長枱關係,未能每人那份都試吓,只好影些相給大家參考參考。不過眾人都覺得食物麻麻,以刺身便當為例,刺身不夠光澤,反而燒銀鱈魚拚魚生set中的幾魚片魚生,倒是好吃噃!因為最近吃過價錢較貴的「鮨雄」,也會比下去,真是一分錢一分貨。p.s.甜品是,冰凍的橙

魚生午飯套餐$190+10%，即$209位，不過真的魚生好新鮮，尤其是那個劍魚好甜，入口即溶。不過飯有點爛，而蛋及面豉湯好咸，係佢扣分既地方。座位亦相當闊，坐得舒服，二個人坐平常店的三個位，最岩做自己野。

之前經過想入去試下，但朋友說懷石料理好貴，打消諗頭。今天同媽媽行街又再經過，同媽媽食飯貴一貴都無所謂媽媽食左份雜錦鍋燒烏冬，隻天婦羅蝦仲好脆，個湯底都好清甜，媽媽好鐘意；我個女肥妹（兩歲半）食份銀雪魚定食，個蒸旦好滑，但太少拉，她連我果個都食埋成份魚她一個人食晒，連碗飯都食曬，我連試都冇份，我幫她夾魚時，皮脆肉滑，肉質仲濕濕地，唔會乾。我就食便當，嘩！份量十足，有刺身、壽司，天婦羅仲有煮物，其他都唔錯，但壽司就差少少， 唔係話佢D魚唔新鮮，而係件壽司散散地，我夾起未放入口就散左，手勢麻麻下次可以黎試下晚市既懷石料理好祈待

今年秋天，我食左幾間唔同日本食店嘅秋刀魚刺身，當中最難忘嘅除左銅鑼灣天喜之外，不得不提中環呢間Naozen。Naozen位於鏞記對面，店子外圍係低調平凡嘅石牆設計，未必吸引到熙來攘往嘅人群目光。但內裡原來絕不簡單，無論食物質素，格局裝修，服務態度等，絕對令人相當滿意。如其他日本食店一樣，侍應先送上前菜，一小碟菠菜、金菇及木魚絲，浸著涼快可口嘅清湯，既簡單又清新，感覺非常討好。唔知幾時開始，每次到有級數嘅日本餐廳，總會希望食蛋卷。呢度嘅蛋卷外表上雖然唔太企理，而且雪得較為凍左少少，但甜度同鬆軟度正是我最愛嘅果種，食得相當滿足。出色嘅秋刀魚刺身，必定魚味要夠甘香豐腴，肥美魚肉同魚皮銀光之間，要夾雜一層豐厚肥美嘅油脂，條件缺一不可。Naozen果然無令我失望，全部做到晒！秋刀魚腩部份更加係今次精髓所在，食落鮮嫩無腥，非常精彩。所以其他魚唔駛再叫，單一種秋刀魚已教我稱心滿意。 食過秋刀魚後，再試原隻北寄貝刺身。北寄貝鮮甜無比，肉身好厚，食落非常爽脆鮮味，尤其係邊位部份，咬落相當有嚼頭，無須蘸豉油都已經令人回味！呢度嘅自家製豆腐非常outstanding，豆腐軟滑而有濃郁豆香，無多餘嘅水份溢出，

First visit was about 3 months ago. Came here for a sashimi dinner with friends on a friday night. The sashimi and sushi were pretty fresh. But to be honest, for the price we paid, we could be expecting this quality of fish in many other sushi venues in town. Nevertheless, still thumbs up for a good quality & tasty meal. Though I will probably choose somewhere else next time for a more comfortable interior given the price we pay ($2000+ for 3 I remember). Last week I came here again for dinner f

同同事 lunch . 再次光臨同上一次一樣點了燒魚刺生 set由 salad --> 刺生 --> 蒸蛋 --> 燒雪魚 --> 湯 + 飯 --> 水果一個字. 得!!佢D刺生十分新鮮. 份量都唔少.蒸蛋 -- 喜歡佢好滑同用了上湯 oh~ 今次個燒雪魚 好似畀漏了 沙律醬. 但都唔係問題. 反而更清楚食到燒魚香味

講開日本料理店, nao zen 係唯一一間永無失手的好店. 不過很貴, 所以唔可以餐餐嚟食.如果帶仔女來, 我們會選择擇星期日的晚上, 一家人來吃8折 (無記錯的話, 請打電話問清楚)另外, 午膳1245前結帳也有折, 很抵吃的. (午膳不平宜但總是客滿, 務必訂位!)食物很好, 氣氛很好, 服務也很好.晚上的服務更是一絲不荀, 一個晚餐內, 不是給你加多少次茶, 而是在適當時候, 給你連杯換3次茶, 熱毛巾也會在適當時候更換, 總之, 就是不用出聲, 不用等待, 在完全不打擾下為你服務. 真的嗎? 唔......如果為你服務的是那個日語發音很不錯的年青侍者的話.午膳可能人多, 而女的侍者只是ok.有機會, 來nao zen 品嚐上質日本料理吧.*是次消費我說的$150/位(吃了照片的食物), 是9月24日, 女兒學校放假, 老公又放假, 我們撇開要上學的細佬來吃的午餐. 飯後我們去了黃泥涌水塘划船. 滿足了一整天.