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2019-06-24
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台灣眾多拌麵之中又怎能夠少咗「老媽拌麵」？記得之前朋友煮過一次比我食，已經覺得好正，估唔到依家有埋餐廳，有人煮埋比你食，當然要同煮麵比我既朋友去食！餐廳內外以木色做整間餐廳既主調，比人感覺柔和，亦有營造台灣原住民純樸果種感覺，座位都好寬敞舒適。食物選擇試業期間唔係款款都有供應，不過可以率先試已經好興奮，價錢屬中位價台式餐廳定價。阿里山高山冷泡茶 $22正常茶飲，飲冰凍既冷泡茶配辣麵都幾爽，但定價就略為貴左少少。台灣仙草茶 $22本來以為係有仙草凍既茶飲，原來係成杯用仙草煮成既茶飲，有仙草味，味道較清淡。地獄麻辣牛拌麵 $72店員告知可以選擇粗麵或幼麵，雖然揀左幼麵，但掛汁能力都好強，麵質彈牙唔會過硬。縱使叫地獄麻辣，但其實以麻香為主唔算辣，食落好惹味，牛肉就比較腍口，口感正常。老成都擔擔粗麵 $52同樣有得揀要咩麵，一碗試左幼麵，另一碗緊係要粗麵啦！估唔到上海既擔擔麵都可以花過心思變成台灣版既擔擔拌麵，冇咗湯既擔擔麵同樣以肉燥做主角，唔少得擔擔湯麵既靈魂花生粒，老媽拌麵版本既擔擔麵都保留到擔擔麵既特性，唔知點解我覺得有啲似分子料理，冇咗湯，但都有擔擔麵既精髓所在，帶微微香辣，蒜味亦幾重
餐廳內外
以木色做整間餐廳既主調，比人感覺柔和，亦有營造台灣原住民純樸果種感覺，座位都好寬敞舒適。食物選擇
試業期間唔係款款都有供應，不過可以率先試已經好興奮，價錢屬中位價台式餐廳定價。阿里山高山冷泡茶 $22
正常茶飲，飲冰凍既冷泡茶配辣麵都幾爽，但定價就略為貴左少少。台灣仙草茶 $22
本來以為係有仙草凍既茶飲，原來係成杯用仙草煮成既茶飲，有仙草味，味道較清淡。地獄麻辣牛拌麵 $72
地獄麻辣牛拌麵
$72
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老成都擔擔粗麵 $52
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酥炸甜不辣 $32
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價錢就一定係餐廳食貴過自己煮，當然餐廳食係有埋配料、其他麵食、小食、飲料，仲有服務，縱使價錢比起自己煮貴，但我覺得都係值得一試。
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