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2021-09-21
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二訪呢間刀削麵店，啲麵標榜即叫即削，口感煙靭又有𡁻口。上次食過湯麵，今次試撈麵覺得更出色，因為啲麵巧掛汁呀₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎。；涼拌青瓜 $35涼拌青瓜應該係經手拍過嘅？so, pakpakpak!! ^^ 爽口，食落口索索聲，配埋開胃清新嘅酸醋汁，令人胃口大開。；豬軟骨熱拌刀削麵 $60撈勻微辣嘅四川擔擔醬，夾起沾滿醬嘅麵送入口，只覺味道有啲似豆瓣醬，但花生嘅香味略嫌不足，除咗微辣同鹹就無咩層次。豬軟骨非常軟腍入味，份量極多！；手撕雞拾味冷刀削麵 $65配菜有青瓜絲、粟米粒同千島醬，見到都覺得涼浸浸。主角手撕雞絲略嫌乾柴無味，但撈埋啲醬就唔多覺。份量極大碗，比熱拌/湯麵更大 ，我會話份量取勝啦！
；涼拌青瓜 $35
涼拌青瓜應該係經手拍過嘅？so, pakpakpak!! ^^ 爽口，食落口索索聲，配埋開胃清新嘅酸醋汁，令人胃口大開。
涼拌青瓜
$35
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；豬軟骨熱拌刀削麵 $60
撈勻微辣嘅四川擔擔醬，夾起沾滿醬嘅麵送入口，只覺味道有啲似豆瓣醬，但花生嘅香味略嫌不足，除咗微辣同鹹就無咩層次。豬軟骨非常軟腍入味，份量極多！
豬軟骨熱拌刀削麵
$60
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豬軟骨熱拌刀削麵
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豬軟骨熱拌刀削麵
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豬軟骨熱拌刀削麵
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豬軟骨熱拌刀削麵
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；手撕雞拾味冷刀削麵 $65
配菜有青瓜絲、粟米粒同千島醬，見到都覺得涼浸浸。主角手撕雞絲略嫌乾柴無味，但撈埋啲醬就唔多覺。份量極大碗，比熱拌/湯麵更大 ，我會話份量取勝啦！
豬軟骨熱拌刀削麵
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豬軟骨熱拌刀削麵
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手撕雞拾味冷刀削麵
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