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2024-05-31
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最近同朋友去咗食Omakase午餐，試咗佢哋嘅 Omakase 套餐$678/位。套餐包咗 13 件壽司同 1 件手卷、沙律、茶碗蒸、湯及甜品。每一件壽司都用上靚嘅食材，配搭得宜，真係新鮮。💟沙律、茶碗蒸💟沙律菜非常新鮮，酸酸甜甜好開胃。茶碗蒸用料豐富，入面有海鮮、蟹肉、蒸蛋夠滑。💟壽司🍣💟**蜜柑鯛**蜜柑鯛有淡淡嘅蜜柑香味，魚肉嫩滑爽口，真係一試難忘。**北海道帆立貝**北海道嘅帆立貝，鮮甜多汁，肉質結實，口感豐富，海鮮迷必食。**靜岡金目鯛**呢款金目鯛經過熱水快煮，再火炙，油香四溢，配埋蔥香，魚味濃郁，層次好豐富。**大分縣深海池魚魚腩位**魚腩位肥美，搭配柚子皮，帶有淡淡嘅果香，口感豐富，令人回味無窮。**密烏賊**密烏賊做咗細切，口感微黏，搭配紫蘇葉，味道甜美，非常特別。**赤貝**赤貝爽口彈牙，油分唔多，冇加太多 wasabi，保持咗魚本身嘅味道。**BB銀鱈魚**呢款銀鱈魚油分豐富，經火炙後搭配柚子胡椒醬，味道層次分明，真係好驚喜。**冰庫縣甜蝦**甜蝦嘅蝦膏超鮮甜，蝦肉嫩滑，入口即化，帶有海水嘅鮮味。**飛魚**飛魚口感黏滑，配上蔥香，風味獨特。**細池魚**細池魚味
最近同朋友去咗食Omakase午餐，試咗佢哋嘅 Omakase 套餐$678/位。套餐包咗 13 件壽司同 1 件手卷、沙律、茶碗蒸、湯及甜品。每一件壽司都用上靚嘅食材，配搭得宜，真係新鮮。
💟沙律、茶碗蒸💟
沙律菜非常新鮮，酸酸甜甜好開胃。茶碗蒸用料豐富，入面有海鮮、蟹肉、蒸蛋夠滑。
💟壽司🍣💟
**蜜柑鯛**
蜜柑鯛有淡淡嘅蜜柑香味，魚肉嫩滑爽口，真係一試難忘。
**北海道帆立貝**
北海道嘅帆立貝，鮮甜多汁，肉質結實，口感豐富，海鮮迷必食。
**靜岡金目鯛**
呢款金目鯛經過熱水快煮，再火炙，油香四溢，配埋蔥香，魚味濃郁，層次好豐富。
**大分縣深海池魚魚腩位**
魚腩位肥美，搭配柚子皮，帶有淡淡嘅果香，口感豐富，令人回味無窮。
**密烏賊**
密烏賊做咗細切，口感微黏，搭配紫蘇葉，味道甜美，非常特別。
**赤貝**
赤貝爽口彈牙，油分唔多，冇加太多 wasabi，保持咗魚本身嘅味道。
**BB銀鱈魚**
呢款銀鱈魚油分豐富，經火炙後搭配柚子胡椒醬，味道層次分明，真係好驚喜。
**冰庫縣甜蝦**
甜蝦嘅蝦膏超鮮甜，蝦肉嫩滑，入口即化，帶有海水嘅鮮味。
**飛魚**
飛魚口感黏滑，配上蔥香，風味獨特。
**細池魚**
細池魚味道濃郁，搭配薑蓉，更添風味，口感豐富。
**生鯖魚**
生鯖魚經過火炙處理，魚味更加突出，鮮美無比。
**吞拿魚**
呢款吞拿魚會酸味重，味道濃烈，魚味較鮮。
**馬糞海膽**
馬糞海膽新鮮無比，入口即化，帶有海水嘅鮮味，絕對係海膽愛好者嘅至愛。
**蔥吞拿魚手卷**
呢款手卷用咗新鮮嘅吞拿魚，配埋蔥花，口感滿足。
💟湯品同甜品💟
最後，餐點仲包括咗一碗濃郁鮮美嘅湯品，暖胃又舒服。甜品方面係益力多雪糕，甜而不膩。
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