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2023-09-20
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揸車經過深水埗見到有間火鍋店 ～ 舅父仔火鍋專門店， 立即拍低架車入去食下🤤。 餐廳位於福華街39號地舖， 店內環境舒適， 店員服務非常親切有禮， 餐廳主打火鍋🥢，湯底有多款選擇， 另外更有小食、刺身和火鍋配料， 當晚點了📍自家製竹蔗茅根水、深海池魚王、加拿大象拔蚌、 黃金炸魚皮、 泰式蝦餅、 涼拌肉鬆皮蛋豆腐、 花膠雞湯鍋(半隻) 、 安格斯牛小排、安格斯頂級牛頸脊、 越南珍寶虎蝦、手打鮮蝦滑、 手打墨魚滑、鮮蝦雲吞、 巧手韭菜餃、日本光來拉麵、 獅頭鵝腸、 台灣正宗鴨血。 🔸醬料🔸 ～ 醬料有六款選擇，推介一定要試下自家製xo醬，辣度適中又惹味。 🔸自家製竹蔗茅根水🔸 ～ 打邊爐最喜歡飲竹蔗茅根水，味道清甜，解渴清熱。 🔸深海池魚王🔸 ～ 油脂厚，肉質鮮嫩甜美， 鮮味非常突出。 🔸加拿大象拔蚌🔸 ～ 肉質脆嫩，口感甘甜。🔸黃金炸魚皮🔸 ～ 即叫即炸，鹹蛋味濃郁，口感香脆。🔸泰式蝦餅🔸 ～ 蝦餅做得很出色，香脆彈牙，配上酸酸甜甜的泰式醬汁，開胃美味。 🔸涼拌肉鬆皮蛋豆腐🔸 ～ 口感嫩滑的豆腐配上肉鬆和皮蛋，很滋味的涼拌菜。 🔸花膠雞湯鍋(半隻) 🔸～ 超濃的花膠雞湯，骨膠原豐富，雞肉
🔸醬料🔸 ～ 醬料有六款選擇，推介一定要試下自家製xo醬，辣度適中又惹味。
🔸自家製竹蔗茅根水🔸 ～ 打邊爐最喜歡飲竹蔗茅根水，味道清甜，解渴清熱。
自家製竹蔗茅根水、深海池魚王、加拿大象拔蚌、 黃金炸魚皮、 泰式蝦餅、 涼拌肉鬆皮蛋豆腐、 花膠雞湯鍋(半隻) 、 安格斯牛小排、安格斯頂級牛頸脊、 越南珍寶虎蝦、手打鮮蝦滑、 手打墨魚滑、鮮蝦雲吞、 巧手韭菜餃、日本光來拉麵、 獅頭鵝腸、 台灣正宗鴨血
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🔸深海池魚王🔸 ～ 油脂厚，肉質鮮嫩甜美， 鮮味非常突出。
🔸加拿大象拔蚌🔸 ～ 肉質脆嫩，口感甘甜。
深海池魚王、加拿大象拔蚌
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🔸黃金炸魚皮🔸 ～ 即叫即炸，鹹蛋味濃郁，口感香脆。
黃金炸魚皮
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🔸泰式蝦餅🔸 ～ 蝦餅做得很出色，香脆彈牙，配上酸酸甜甜的泰式醬汁，開胃美味。
泰式蝦餅
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🔸涼拌肉鬆皮蛋豆腐🔸 ～ 口感嫩滑的豆腐配上肉鬆和皮蛋，很滋味的涼拌菜。
涼拌肉鬆皮蛋豆腐
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🔸花膠雞湯鍋(半隻) 🔸～ 超濃的花膠雞湯，骨膠原豐富，雞肉嫩滑，記得趁熱飲返碗呀！
花膠雞湯鍋(半隻)
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🔸安格斯牛小排🔸 ～ 豐富的大理石紋，油脂分佈均勻，柔軟口感。
🔸安格斯頂級牛頸脊🔸 ～ 牛頸脊肉味濃郁，口感爽嫩。
安格斯牛小排、安格斯頂級牛頸脊
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🔸越南珍寶虎蝦🔸 ～ 手臂咁大隻的虎蝦，肉質紮實飽滿，咬落口感厚實有彈性，超推介。
越南珍寶虎蝦
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🔸手打鮮蝦滑🔸 ～ 蝦味濃，鮮味彈牙，好好味呀！
🔸手打墨魚滑🔸 ～ 飽滿緊實的口感，爽口美味。
手打鮮蝦滑、 手打墨魚滑
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🔸鮮蝦雲吞🔸 ～ 皮薄餡靚，鮮味多汁。
🔸巧手韭菜餃🔸 ～ 餃子包得很挺身，餡料也飽滿。
鮮蝦雲吞、 巧手韭菜餃
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🔸獅頭鵝腸🔸 ～ 打邊爐最鍾意食鵝腸，又香又甜又爽口。
🔸台灣正宗鴨血🔸 ～ 口感細膩，嫩滑巧手。
獅頭鵝腸、 台灣正宗鴨血
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🔸日本光來拉麵🔸 ～ 去到打邊爐的尾聲，點返個拉麵食下，淥四分鐘軟硬適中，口感溫潤順喉。
日本光來拉麵
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打邊爐最重要是食材和湯底，兩者都高質👍🏻， 價錢相宜，最重要服務態度攞足100分，超推介。💯
🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
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