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2024-11-28
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秋天梗係要食【秋冬滋補菜式】啦！今日就同一班老best去好耐冇去嘅大公館食下supper la…✨太雕水晶鵝肝凍 $188中法fusion菜，晶瑩剔透的外層是太雕啫喱包褭著頂級法國鵝肝慕絲，底層是切片的黃金炸饅頭，太雕味突出，味道層次分明。✨普寧豆醬生焗原條馬友 $288 （星期一至四晚市供應兩款限定菜式）-ME超愛的魚飯，用雞油爆香料頭，再放上起骨的馬友，最後以酒代水灑在鍋邊。馬友醃了大概10分鐘，除了吃到黃豆鹹香味道，生焗原條馬友肉質細膩無骨，鮮嫰滿口油香，老小咸宜，送飯一流。✨火焰清酒煮花甲王 $268（星期一至四晚市供應兩款限定菜式）席前即時炮製清酒與花甲是最佳拍檔，火焰清酒芬芳撲鼻，令人食指大動；花甲粒粒飽滿，肥美鮮甜。✨冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲 $228-選用安格斯牛肉代替坊間牛腩，肉味濃郁，入口油脂滿溢。配上味道清甜的冰川茄子，搭配紅燒醬汁，外酥內嫰，入口咸鮮帶點微甜。✨拍蒜豬油渣炒西蘭花苗$148豬油渣的的香味滲入嫰綠的西蘭花苗，配上蒜香味，齒夾留香。✨金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯$308鰈魚油脂鮮味無比，油膩滿腔，與瑤柱的鮮甜融為一體，搭配吸收了所有美味精華的籠仔飯，絕對
太雕水晶鵝肝凍
$188
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✨太雕水晶鵝肝凍 $188
中法fusion菜，晶瑩剔透的外層是太雕啫喱包褭著頂級法國鵝肝慕絲，底層是切片的黃金炸饅頭，太雕味突出，味道層次分明。
$288
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✨普寧豆醬生焗原條馬友 $288 （星期一至四晚市供應兩款限定菜式）
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ME超愛的魚飯，用雞油爆香料頭，再放上起骨的馬友，最後以酒代水灑在鍋邊。
普寧豆醬生焗原條馬友
$288
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火焰清酒煮花甲王
$268
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✨火焰清酒煮花甲王 $268（星期一至四晚市供應兩款限定菜式）
火焰清酒煮花甲王
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火焰清酒煮花甲王
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冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲
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✨冰川茄子紅燒安格斯牛肉煲 $228
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選用安格斯牛肉代替坊間牛腩，肉味濃郁，入口油脂滿溢。配上味道清甜的冰川茄子，搭配紅燒醬汁，外酥內嫰，入口咸鮮帶點微甜。
拍蒜豬油渣炒西蘭花苗
$148
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✨拍蒜豬油渣炒西蘭花苗$148
豬油渣的的香味滲入嫰綠的西蘭花苗，配上蒜香味，齒夾留香。
金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯
$308
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✨金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔飯$308
鰈魚油脂鮮味無比，油膩滿腔，與瑤柱的鮮甜融為一體，搭配吸收了所有美味精華的籠仔飯，絕對是一道值得品嚐的美味佳餚。
琥珀合桃薑汁燉奶
$45
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✨琥珀合桃薑汁燉奶 $45/位
薑汁燉奶非常嫰滑，入口即滑入喉嚨，老少咸宜，配上甜甜脆脆的琥珀合桃，中和薑汁的辛味，冬天既滋潤又暖胃。
Overall 嚟講人均消費4百鬆d，最重要係當日雨神的女女由頭食到落尾，就知道菜式真係老少咸宜，真係好啱依家起秋風去食下。
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