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2018-08-24
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原來齋菜可以咁好食？朋友很愛吃蔬菜，於是我們來到這間雅悠蔬食，嘗嘗新派的齋菜。雅悠蔬食裝潢以白和粉紫作為主色，高貴中帶點少女的味道。我們點了兩個dinner set，除了覺得最抵食，更解決了選擇困難症的麻煩，而且每樣食物都令我們驚喜萬分，以西式方法烹調齋菜，打破我們對傳統齋菜的刻板印象。店員首先會端上三款，，分別為涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，秘製千島醬拌四季豆和柚香紅菜頭萍果。光看前菜已經覺得雅悠蔬食很用心，三款前菜均不同顏色，色彩繽紛鮮明，視覺首先得到享受。日本黑豆亞塔子黑木耳我和朋友都十分喜歡涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，以酸醋調味，十分開胃，第一次吃到亞塔子，還特意上google查看，原來是一種棕櫚樹的果實，類似椰子的東西，但口感煙韌淸甜，呈半透明，黑木耳十分爽口，黑豆有嚼勁。這道前菜不止口感豐富，營養價值一樣高，黑木耳能補鈣、補鐵、防止膽固醇過高與血管硬化，黑豆則補腎益脾。秘製千島醬拌四季豆四季豆清新的味道，加上甜甜的秘製千島醬，意外地十分配合，加上脆脆，口感更豐。柚香紅菜頭萍果紅菜頭是一向公認的健康食物，具有抗氧化作用，能防癌抗衰老，味道我認為不及其餘兩種，個人不是太喜歡即食紅菜頭
原來齋菜可以咁好食？朋友很愛吃蔬菜，於是我們來到這間雅悠蔬食，嘗嘗新派的齋菜。
雅悠蔬食裝潢以白和粉紫作為主色，高貴中帶點少女的味道。
我們點了兩個dinner set，除了覺得最抵食，更解決了選擇困難症的麻煩，而且每樣食物都令我們驚喜萬分，以西式方法烹調齋菜，打破我們對傳統齋菜的刻板印象。
店員首先會端上三款，，分別為涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，秘製千島醬拌四季豆和柚香紅菜頭萍果。光看前菜已經覺得雅悠蔬食很用心，三款前菜均不同顏色，色彩繽紛鮮明，視覺首先得到享受。
日本黑豆亞塔子黑木耳
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我和朋友都十分喜歡涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，以酸醋調味，十分開胃，第一次吃到亞塔子，還特意上google查看，原來是一種棕櫚樹的果實，類似椰子的東西，但口感煙韌淸甜，呈半透明，黑木耳十分爽口，黑豆有嚼勁。這道前菜不止口感豐富，營養價值一樣高，黑木耳能補鈣、補鐵、防止膽固醇過高與血管硬化，黑豆則補腎益脾。
秘製千島醬拌四季豆
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四季豆清新的味道，加上甜甜的秘製千島醬，意外地十分配合，加上脆脆，口感更豐。
柚香紅菜頭萍果
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紅菜頭是一向公認的健康食物，具有抗氧化作用，能防癌抗衰老，味道我認為不及其餘兩種，個人不是太喜歡即食紅菜頭，蔬果和合桃倒是很合胃口，但基於其功效，也要全部吃光。
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這間新派素菜館實在令我們十分驚喜，值得推薦給朋友！食過都想再食呀！
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