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2020-11-04
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剛好與朋友有事來將軍澳，選擇一輪後揀了試試這間未吃過的老媽撈麵，平時都是在超市見到一包包的撈麵，想不到有實體餐廳。 店內環境：寬敞明亮，有壁畫和字句，也用了撈麵做裝飾，給人很舒服、很文青的感覺。店內有播放台灣的流行曲，但略為細聲。 點餐：採用QR Code手機自助下單，操作簡單。一按發送制，店員即時印了機單給我們核對，感覺很快捷。 食物方面：1. 川味紅燒半筋半肉牛肉麵（幼麵加麵）（評分：7/10）很大個碗，材料都很豐富，牛肉及牛筋各有兩塊，有白紅蘿蔔及小棠菜，加了麵底（目測多了半個麵，免費加麵），但份量好像才剛好。湯底很濃，牛肉有點韌不夠淋，牛筋幾好味。 2.私房花雕雞伴麵（粗麵）（評分：6/10）上菜時店員說調味汁在碗底，要襯熱撈，但因為有很多餸在面，有點難撈，我覺得調味汁不太足夠。雞有點酒味，但不夠濃，粗麵是刀削麵，口感不錯，但以撈麵為主打菜來說不算十分好食，可能期望太高。 3.豆乳香香雞 （評分：9/10）豆乳初時以為是豆漿，原來是跟碟上的腐乳醬! 雞很大塊，炸得很香脆，入面很熱，味道香口，加上腐乳醬原來很夾，一大驚喜❤ 另外餐廳冷氣有點大，餸菜很快就涼了，影響口感。吃完整餐後
店內環境：寬敞明亮，有壁畫和字句，也用了撈麵做裝飾，給人很舒服、很文青的感覺。店內有播放台灣的流行曲，但略為細聲。
點餐：採用QR Code手機自助下單，操作簡單。一按發送制，店員即時印了機單給我們核對，感覺很快捷。
食物方面：
1. 川味紅燒半筋半肉牛肉麵（幼麵加麵）（評分：7/10）
川味紅燒半筋半肉牛肉麵
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很大個碗，材料都很豐富，牛肉及牛筋各有兩塊，有白紅蘿蔔及小棠菜，加了麵底（目測多了半個麵，免費加麵），但份量好像才剛好。湯底很濃，牛肉有點韌不夠淋，牛筋幾好味。
2.私房花雕雞伴麵（粗麵）（評分：6/10）
私房花雕雞伴麵
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上菜時店員說調味汁在碗底，要襯熱撈，但因為有很多餸在面，有點難撈，我覺得調味汁不太足夠。雞有點酒味，但不夠濃，粗麵是刀削麵，口感不錯，但以撈麵為主打菜來說不算十分好食，可能期望太高。
3.豆乳香香雞 （評分：9/10）
豆乳香香雞
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豆乳初時以為是豆漿，原來是跟碟上的腐乳醬! 雞很大塊，炸得很香脆，入面很熱，味道香口，加上腐乳醬原來很夾，一大驚喜❤
另外餐廳冷氣有點大，餸菜很快就涼了，影響口感。吃完整餐後，有點口渴。
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