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2015-01-26
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去新加坡旅遊前做攻略的時候，就看到一定要嘗嘗著名的亞坤咖椰多士。但因為香港有兩家亞坤的分店，就沒有安排進新加坡的行程當中。回到香港，終於抽空來這家念叨已久的餐廳品嘗。亞坤咖椰多士的發起人是黎亞坤先生，他移居自中國的海南島，15歲的時候來到新加坡。當時，他在一家咖啡店工作，看到老闆的服務態度缺乏熱誠。雖然背負著養活10個孩子的壓力，但亞坤仍然決定開設屬自己的咖啡館——亞坤咖椰吐司，為顧客奉上簡單的咖椰吐司、咖啡及溏心蛋。排隊的櫥窗上還貼了有關外賣的說明，很貼心的服務~這次我們點的是兩個groupon上買的套餐，套餐包括一份主食，一份吐司以及一杯飲品。點好餐會給一個呼叫器，方便服務員準確的將菜品送到你的座位上，這個設計在新加坡的餐廳隨處可見，也是很人性化的一點~新加坡咖喱雞飯：雞肉加上洋蔥、黃薑、大蒜和其他香料燉成濃郁的咖喱汁，佐以多士或者米飯馬來西亞鹵面：新加坡殖民時期的傳統街頭美食，一盤雞蛋面、配以新鮮豆芽、豆蔔及鹵蛋，澆上濃郁的甜花生汁，時至今日仍然是最受歡迎的東南亞風味午餐。牛油吐司及奶油糖吐司：這兩份吐司味道都超級贊，特殊的烹飪技術將吐司烤制的濃香薄脆，加上醇香的牛油和糖粉，整
亞坤咖椰多士的發起人是黎亞坤先生，他移居自中國的海南島，15歲的時候來到新加坡。當時，他在一家咖啡店工作，看到老闆的服務態度缺乏熱誠。雖然背負著養活10個孩子的壓力，但亞坤仍然決定開設屬自己的咖啡館——亞坤咖椰吐司，為顧客奉上簡單的咖椰吐司、咖啡及溏心蛋。
排隊的櫥窗上還貼了有關外賣的說明，很貼心的服務~
這次我們點的是兩個groupon上買的套餐，套餐包括一份主食，一份吐司以及一杯飲品。點好餐會給一個呼叫器，方便服務員準確的將菜品送到你的座位上，這個設計在新加坡的餐廳隨處可見，也是很人性化的一點~
新加坡咖喱雞飯：雞肉加上洋蔥、黃薑、大蒜和其他香料燉成濃郁的咖喱汁，佐以多士或者米飯
馬來西亞鹵面：新加坡殖民時期的傳統街頭美食，一盤雞蛋面、配以新鮮豆芽、豆蔔及鹵蛋，澆上濃郁的甜花生汁，時至今日仍然是最受歡迎的東南亞風味午餐。
牛油吐司及奶油糖吐司：這兩份吐司味道都超級贊，特殊的烹飪技術將吐司烤制的濃香薄脆，加上醇香的牛油和糖粉，整體口感令人讚不絕口，即便是因為主食下肚而略飽，仍然能領略此道菜品的美味與上乘。
奶茶：加入砂糖和淡奶，散發出濃郁的奶香風味。鴛鴦：亞坤咖啡喝茶的完美結合，加入淡奶，二者口感和芬芳完美均衡，帶來極致口感。
有些遺憾的是，店裡的招牌咖椰球在我們去的時候已經售罄，沒機會一飽口福，但還是想和大家普及一下咖椰：咖椰醬屬亞坤秘制醬料，採用雞蛋、砂糖、椰奶和取自香蘭葉的天然香料製成，為亞坤的祖傳秘方。
溏心蛋：雞蛋以精控火候煮至半熟，嫩滑無比，一般是和咖椰牛油吐司相佐的。（溫馨提示：不喜歡吃溏心蛋的小夥伴慎點~）亞坤成功地將年輕一代與傳統美食聯繫起來，讓咖椰吐司成為炙手可熱的美食，深得不論國籍文化、男女老少的喜愛。推薦大家前去品嘗~
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