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2015-04-22
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過完連場屬於大家的紅日假期後，也要做些「集郵」功課，去看看市場上解決到打工仔需要的45Mins Lunch。尖沙咀、中環各有推介，來到銅鑼灣日本料理的話，早前飯局同食友們來過的「江戶」，原來最新推出了$148起的抵吃Set Lunch，趁天口熱試試清新日本菜就最正路。由新廚設計的午市定食有七款，每天試一味也要試足七日，還好同事在吃的事項也有人分擔。分別要了江戶海鮮刺身魚生飯($168）、壽司野菜定食（$178）。先說江戶海鮮刺身魚生飯，顏色繽紛相信會迷倒不少女生，海鮮食材加起來也有近十款，包括非我杯茶卻是極討市場口味的三文魚、油甘魚、甜蝦等，試過刺身用北海道帆立貝，鮮而綿滑質素滿意，至於蟹柳個人覺得是劃蛇添足，而其實最欣賞還是用上日本女皇米做的壽司飯，飽滿的咬口是其他品種珍珠米所不及的，取價亦公道。Green Monday亦不能太Green，壽司野菜定食就來得正好，無味精清麗的高湯烏冬，comfort的湯頭多喝有益，加上大量日本野菜，簡單卻不易在坊間嘗到，一碗份兩已很滿足，配角壽司吃不下了，套餐還有燉蛋，份量也真的交足功課。題外話，店的盛器亦採用日本產靚貨，尋常的堅持，懂的人還是會懂的
尖沙咀、中環各有推介，來到銅鑼灣日本料理的話，早前飯局同食友們來過的「江戶」，原來最新推出了$148起的抵吃Set Lunch，趁天口熱試試清新日本菜就最正路。
由新廚設計的午市定食有七款，每天試一味也要試足七日，還好同事在吃的事項也有人分擔。分別要了江戶海鮮刺身魚生飯($168）、壽司野菜定食（$178）。
先說江戶海鮮刺身魚生飯，顏色繽紛相信會迷倒不少女生，海鮮食材加起來也有近十款，包括非我杯茶卻是極討市場口味的三文魚、油甘魚、甜蝦等，試過刺身用北海道帆立貝，鮮而綿滑質素滿意，至於蟹柳個人覺得是劃蛇添足，而其實最欣賞還是用上日本女皇米做的壽司飯，飽滿的咬口是其他品種珍珠米所不及的，取價亦公道。
Green Monday亦不能太Green，壽司野菜定食就來得正好，無味精清麗的高湯烏冬，comfort的湯頭多喝有益，加上大量日本野菜，簡單卻不易在坊間嘗到，一碗份兩已很滿足，配角壽司吃不下了，套餐還有燉蛋，份量也真的交足功課。
題外話，店的盛器亦採用日本產靚貨，尋常的堅持，懂的人還是會懂的。
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