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2018-03-04
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新春期間,襯著假期和家人吃飯,爸媽喜歡吃中菜,所以便選擇了觀塘區這間中式酒樓。新年期間,餐牌當然都會轉為新春好意頭的菜式。 京式片皮鴨 ($388/1隻)👍👍👍👍這個是一食的價錢,二食另加$138。片皮鴨燒得皮脆肉嫩,薄餅熱辣辣,口感帶點煙靭,與青瓜、大䓤和海鮮醬包著片皮鴨同吃,多重美味和口感。唯片皮鴨片得太厚,一隻片皮鴨只切到十多片。玉桃軒小炒皇 ($128)👍👍👍👍小炒皇材料豐富,有韮菜花、紅黃椒、蝦乾、魷魚、蝦粒、腰果等,鑊氣夠,調味適當。菠蘿咕嚕黑豚肉 ($138)👍👍👍👍菠蘿咕嚕黑豚肉,脆炸的粉漿包著啖啖肉的黑豚肉,外脆內鬆軟,酸酸甜甜的咕嚕汁配合菠蘿和青紅椒,味道醒胃。蘭片燒汁牛柳粒 ($138)👍👍👍👍方塊的牛柳粒,肉質鮮嫩又多汁,用了燒汁煑。牛柳粒下還有爽脆的芥蘭。松露菌皇炒蝦球 ($168)👍👍👍👍這碟松露菌皇炒蝦球,材料包括蝦球、西芹、彩椒,什菌,並加入松露菌一起炒。蝦球爽彈肉嫩,松露醬帶起整碟菜的味道。翡翠炒龍躉斑球 ($198)👍👍👍👍這是龍躉斑球配西蘭花和彩椒,龍躉斑球切成厚片,魚片有彈性富膠質,魚肉鮮美可口,西蘭花鮮嫩。
新年期間,餐牌當然都會轉為新春好意頭的菜式。
京式片皮鴨 ($388/1隻)
👍👍👍👍
$388
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這個是一食的價錢,二食另加$138。片皮鴨燒得皮脆肉嫩,薄餅熱辣辣,口感帶點煙靭,與青瓜、大䓤和海鮮醬包著片皮鴨同吃,多重美味和口感。唯片皮鴨片得太厚,一隻片皮鴨只切到十多片。
玉桃軒小炒皇 ($128)
👍👍👍👍
$128
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小炒皇材料豐富,有韮菜花、紅黃椒、蝦乾、魷魚、蝦粒、腰果等,鑊氣夠,調味適當。
菠蘿咕嚕黑豚肉 ($138)
👍👍👍👍
$138
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菠蘿咕嚕黑豚肉,脆炸的粉漿包著啖啖肉的黑豚肉,外脆內鬆軟,酸酸甜甜的咕嚕汁配合菠蘿和青紅椒,味道醒胃。
蘭片燒汁牛柳粒 ($138)
👍👍👍👍
$138
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方塊的牛柳粒,肉質鮮嫩又多汁,用了燒汁煑。牛柳粒下還有爽脆的芥蘭。
松露菌皇炒蝦球 ($168)
👍👍👍👍
$168
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這碟松露菌皇炒蝦球,材料包括蝦球、西芹、彩椒,什菌,並加入松露菌一起炒。蝦球爽彈肉嫩,松露醬帶起整碟菜的味道。
翡翠炒龍躉斑球 ($198)
👍👍👍👍
$198
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這是龍躉斑球配西蘭花和彩椒,龍躉斑球切成厚片,魚片有彈性富膠質,魚肉鮮美可口,西蘭花鮮嫩。
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