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2023-11-13
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前排新蒲崗開咗間米線鋪，喺假期嘅下午鋪頭出面都企滿哂人等位同外賣，見到咁多人食梗係唔執輸去試下，排咗大概十分鐘左右就輪到我，都算幾快。🍜招牌魚腐酸辣湯（小辣）通心米線+豬軟骨+麻辣雞球第一次見到米線鋪有通心米線，就加一蚊叫黎試下，個人覺得通心米線更加索湯同入味，比普通米線更加好味；米線嘅配料都好豐富，有炸醬、花生、木耳等。👍招牌魚腐：同喺普通米線鋪食嘅魚腐唔同，佢係實心同用新鮮魚肉製作嘅，有好濃嘅魚味。👍👍豬軟骨：無論肉定軟骨嘅部份都燜得好稔，仲要都好入味。👍麻辣雞球：雞球係無骨雞脾肉，所以肉質嫩滑，食落都唔算好辣。🍜 豆花撈米線+鹵水腩肉+翡翠苗+鹵水鷄翼豆花軟滑，豆味都算突出。米線偏幼煙靭滑溜，分量頗多，撈埋豆花炸醬味紅油道剛剛好，鹹辣分明，花生米炸得乾身，撈炸醬同米線很搭。👍👍鹵水腩肉：肥膏入口即融，入味且軟身，不會膩👍翡翠苗：少見的配料，嫩葉及嫩莖爽脆無渣，食落去口感清新👍鹵水鷄翼：size都幾大隻，頗重鹵水味🍖 炭燒豬頸肉豬頸肉嘅份量超多，自己一個人食應該唔會食得哂；豬頸肉燒得岩岩好，每件都充滿肉汁，唔會好乾身，附送嘅泰色醬汁味道酸酸辣辣，好開胃，好岩配豬頸肉一齊食。🍤 蝦多
🍜招牌魚腐酸辣湯（小辣）通心米線+豬軟骨+麻辣雞球
第一次見到米線鋪有通心米線，就加一蚊叫黎試下，個人覺得通心米線更加索湯同入味，比普通米線更加好味；米線嘅配料都好豐富，有炸醬、花生、木耳等。
👍招牌魚腐：同喺普通米線鋪食嘅魚腐唔同，佢係實心同用新鮮魚肉製作嘅，有好濃嘅魚味。
👍👍豬軟骨：無論肉定軟骨嘅部份都燜得好稔，仲要都好入味。
👍麻辣雞球：雞球係無骨雞脾肉，所以肉質嫩滑，食落都唔算好辣。
🍜 豆花撈米線+鹵水腩肉+翡翠苗+鹵水鷄翼
豆花軟滑，豆味都算突出。米線偏幼煙靭滑溜，分量頗多，撈埋豆花炸醬味紅油道剛剛好，鹹辣分明，花生米炸得乾身，撈炸醬同米線很搭。
👍👍鹵水腩肉：肥膏入口即融，入味且軟身，不會膩
👍翡翠苗：少見的配料，嫩葉及嫩莖爽脆無渣，食落去口感清新
👍鹵水鷄翼：size都幾大隻，頗重鹵水味
🍖 炭燒豬頸肉
豬頸肉嘅份量超多，自己一個人食應該唔會食得哂；豬頸肉燒得岩岩好，每件都充滿肉汁，唔會好乾身，附送嘅泰色醬汁味道酸酸辣辣，好開胃，好岩配豬頸肉一齊食。
🍤 蝦多士
一碟有兩件蝦多士，每件都幾大件，多士炸到好鬆脆，仲要唔油膩；鮮蝦都幾大隻，食落有鮮味，配埋附送嘅醬汁，味道更加豐富。
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