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2023-03-25
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去完大阪都無時間食到串揚料理!🤦🏼♀️知道呢間來自東京惠比壽的日本串揚料理名店「串亭Kushitei」係尖沙咀開設首間海外分店，一定要搶先試試😍食串揚料理最緊要係咩? 🤔 當然係油啦! 串亭採用新鮮的葵花籽油即炸，氣味清淡，油膩感降低，不影響食材的味道。我食完十二道串揚都唔覺得油膩，絕對啱晒細食或者要keep fit的女仕們💕串揚Omakase都係第一次食，餐廳以季節性食材精心製作串揚，如果坐在吧檯，更可親眼見證日籍師傅的精湛廚藝，跟師傅直接交流啊🤩🎌十二道串揚廚師發辦料理 $698 🐟🥒🥗前菜三種三款前菜包括魚生刺身、翠玉瓜和明太子薯仔沙律。刺身清爽鮮甜，翠玉瓜清爽，明太子薯仔沙律少少辣，作為前菜一流! 串揚可搭配多款秘製蘸醬! 醬汁有5款，不同食物配不同醬汁，順序是秘製醬汁配肉類、Honey Mustard 配海鮮、 鰹魚汁配魚或貝殼類 、海藻鹽和青柑桔。🍢炸和牛西冷配黑松露醬串 / 炸天使蝦串和牛炸完仍然入口即溶，肉味香濃，黑松露醬更能突出紅肉鮮味。天使蝦好大隻，肉質新鮮彈牙，啖啖肉超好味!🍢芝麻拌鯖魚串 / 炸三元豬柳串鯖魚魚油豐富，食落油脂感重，芝麻香氣四溢!豬柳完全唔鞋口，
知道呢間來自東京惠比壽的日本串揚料理名店「串亭Kushitei」係尖沙咀開設首間海外分店，一定要搶先試試😍
食串揚料理最緊要係咩? 🤔 當然係油啦! 串亭採用新鮮的葵花籽油即炸，氣味清淡，油膩感降低，不影響食材的味道。我食完十二道串揚都唔覺得油膩，絕對啱晒細食或者要keep fit的女仕們💕
串揚Omakase都係第一次食，餐廳以季節性食材精心製作串揚，如果坐在吧檯，更可親眼見證日籍師傅的精湛廚藝，跟師傅直接交流啊🤩
🎌十二道串揚廚師發辦料理 $698
🐟🥒🥗前菜三種
三款前菜包括魚生刺身、翠玉瓜和明太子薯仔沙律。刺身清爽鮮甜，翠玉瓜清爽，明太子薯仔沙律少少辣，作為前菜一流!
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串揚可搭配多款秘製蘸醬! 醬汁有5款，不同食物配不同醬汁，順序是秘製醬汁配肉類、Honey Mustard 配海鮮、 鰹魚汁配魚或貝殼類 、海藻鹽和青柑桔。
🍢炸和牛西冷配黑松露醬串 / 炸天使蝦串
和牛炸完仍然入口即溶，肉味香濃，黑松露醬更能突出紅肉鮮味。天使蝦好大隻，肉質新鮮彈牙，啖啖肉超好味!
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🍢芝麻拌鯖魚串 / 炸三元豬柳串
鯖魚魚油豐富，食落油脂感重，芝麻香氣四溢!
豬柳完全唔鞋口，入口好juicy!
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🍢炸三文魚串配三文魚籽 / 炸鯡魚籽昆布串
好吸睛! 三文魚肉質嫩滑，配埋三文魚籽的粒粒脆感和日式蛋黃醬，配搭一流! 鯡魚籽昆布串入口卜卜脆，好特別！
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🍢柚子鰤魚串 / 炸汁燒鰻魚串
鰤魚散發著淡淡的柚子味，鰻魚香滑，汁燒味道濃郁
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🍢奶油焗蟹肉串 / 炸特製冬菇免治肉串
香港店獨有的炸冬菇免治肉串，冬菇香氣濃郁! 焗蟹肉串好creamy!
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🍢炸鮑魚串 / 炸鵝肝串
鮑魚彈牙好香口，鵝肝入口即溶
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✨自家製麻糬豆腐
麻糬豆腐口感軟糯，與山葵醬拌勻一齊食，中和了之前串燒的油膩感。
🍜稻庭烏冬 / 雞肉茶泡飯
幼身的稻庭烏冬，非常滑身，配埋湯頭唔錯!
另一款食事係茶漬飯，茶香清幽淡雅，倒熱茶到泡飯，仍然有粒粒米飯的口感。
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🍨🍮夾餡雪糕 / 自家製布丁
鹽味雪糕與和甘甜紅豆蓉叠在一起，口感豐富。
燉蛋入口綿柔，布丁面層燒得香脆，配埋口感軟糯的黃豆蕨餅，大滿足!
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