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2024-04-14
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自設大型魚缸近正門位置,那就不要錯過海鮮佳餚。翻看菜牌,即時注意到這個菜「大海斑兩味」。餐前小食 - 花生大海斑兩味✨️ 清蒸頭腩清蒸斑頭腩,火候控制得宜。大海斑魚鮮味突出,完全沒有魚腥味,魚肉新鮮嫩滑,原汁原味。魚皮爽口,膠質豐富。✨️ 翡翠炒斑球厚肉鮮班球魚味濃厚,肉質爽滑彈牙。魚肉不散,嫩滑得來帶鑊氣,火候掌握得恰到好處。✨️ 鮑汁海參鵝掌以鮑汁燜煮海參鵝掌,香氣濃郁,軟腍得來有咬口,油潤爽口。✨️ 椒絲腐乳通菜炒牛肉以鮮牛肉來烹製,份量不少。通菜爽脆可口,加上腐乳的鹹香和椒絲的微辣,是最好下飯的小菜。✨️ 南瓜西米露吃得飽飽的,店員送上糖水。內含南瓜、 西米和粟米粒,味道清甜,也不錯。
✨️ 清蒸頭腩
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