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2023-09-03
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朋友book到這餐廳lunch也齊齊來小奢侈一下😂 興致勃勃來到，餐廳外用上灰黑色外牆，想不到打開門入到餐廳，全餐廳用上木色枱櫈，天花板還有棵吊植物，綠意盎然感覺舒服。•前菜 首先有水雲配上紫蘇花，這款來自沖繩的水雲口感厚身軟滑，味道清爽，它獨特的黏滑口感配上淡淡味的紫蘇花，更帶出水雲的鮮甜感。雖叫蟹肉豆腐但其實裡面沒有豆腐，只是口感外貌都像豆腐因而得名。口感細嫩，帶有絲絲鮮甜的蟹肉味，新鮮的前菜，正！•燒物 : 銀鱈魚配西京汁 銀鱈魚魚肉嫩滑，入口即化，配上日式獨特的西京汁，主要由醬油，日本酒，和味醂混合而成，更能提升銀鱈魚的鮮甜。配菜有北海道的白葉粟米🌽，香甜多汁，十分滿足！•壽司出場了~ 1 魷魚壽司 - 外觀精緻，肉質鮮嫩彈牙，非常新鮮！2 金目鯛 - 紅色邊的金目鯛壽司，粉嫩粉紅的魚肉色。肉質細滑，帶有少少甜味。•3 牡丹蝦壽司 🍣 至愛的牡丹蝦上場！肉質鮮嫩甜美，非常新鮮，每一口都是大滿足，好好食！•4 伊佐目壽司 恕小妹見識不夠多，到這餐才第一次知道這魚🙈 一查才知道這壽司源於日本京都地區。外觀精美，色彩豐富，那獨特的紅色pattern令人留下印象。甜味不多，但頗有鮮味。
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前菜
首先有水雲配上紫蘇花，這款來自沖繩的水雲口感厚身軟滑，味道清爽，它獨特的黏滑口感配上淡淡味的紫蘇花，更帶出水雲的鮮甜感。
雖叫蟹肉豆腐但其實裡面沒有豆腐，只是口感外貌都像豆腐因而得名。口感細嫩，帶有絲絲鮮甜的蟹肉味，新鮮的前菜，正！
水雲配上紫蘇花 + 蟹肉豆腐
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燒物 : 銀鱈魚配西京汁
銀鱈魚魚肉嫩滑，入口即化，配上日式獨特的西京汁，主要由醬油，日本酒，和味醂混合而成，更能提升銀鱈魚的鮮甜。
配菜有北海道的白葉粟米🌽，香甜多汁，十分滿足！
燒物 : 銀鱈魚配西京汁
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壽司出場了~
1 魷魚壽司 - 外觀精緻，肉質鮮嫩彈牙，非常新鮮！
2 金目鯛 - 紅色邊的金目鯛壽司，粉嫩粉紅的魚肉色。肉質細滑，帶有少少甜味。
魷魚 + 金目鯛壽司
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3 牡丹蝦壽司 🍣 至愛的牡丹蝦上場！肉質鮮嫩甜美，非常新鮮，每一口都是大滿足，好好食！
牡丹蝦壽司
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4 伊佐目壽司 恕小妹見識不夠多，到這餐才第一次知道這魚🙈 一查才知道這壽司源於日本京都地區。外觀精美，色彩豐富，那獨特的紅色pattern令人留下印象。甜味不多，但頗有鮮味。
5象拔蚌壽司 爽口感鮮嫩感十足，口感豐富。
伊佐目 + 象拔蚌壽司
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6鯖魚壽司: 肉質鮮美鮮嫩，富油脂感但不會太膩。
7池魚壽司: 賣相和剛剛的鯖魚壽司有點像，用上薑蓉蔥調味，甜鮮味平衡，不錯。
鯖魚 + 池魚壽司
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8 吞拿魚壽司: 繼牡丹蝦後另一必點😝 來自青森的赤身吞拿魚壽司，賣相似紅寶石的顏色，非常搶眼。魚肉鮮美滋味濃郁，用上醬油漬來提升層次，滋味無窮。
吞拿魚壽司
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9大拖羅壽司！至愛😂 口感嫩滑細緻，豐盈口感，非常濃郁鮮甜，好好食！
大拖羅壽司
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10 最後來到一口丼飯。份量掌握得非常好，一口吃完！新鮮無敵伊牡丹蝦配上爆汁鮮甜三文魚籽和拖羅，奢移的一口飯😂
一口丼飯
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江户前玉子燒: 冒著煙熱烘烘香噴噴上枱，外皮微微焦香，內裡鬆化得口感似蛋糕。好食！
江户前玉子燒
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最後的甜品: 北海道赤肉哈密瓜配上蘭王燉蛋
鮮甜的哈密瓜🍈鮮甜多話，每一口都是滋味！
燉蛋也是無得頂，不愧是蘭王蛋，蛋香四溢，嫩滑無比。
北海道赤肉哈密瓜配上蘭王燉蛋
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餐廳環境舒服，lunch omakase有兩款，我們今天選了平少少的$880 set，另一款索價$1380，看到旁邊的食客們點這款，用料好像稍稍更高級一點，但$880這款我們今天已吃得好滿足。大家可以選擇看看😂
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