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2012-05-11
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約了人在尖沙咀傾生意、友人一早訂咗檯。對於我來講...食盡香港各大鐵板燒、無乜邊幾間可以叫我 "安哥" (encore) ，今次睇吓呢間掂唔掂 環境不俗：180度維港景色、樓底高、有壽司 bar、鐵板檯、散坐及私家房招呼：不過不失、有笑容 (而家好難得)最後我哋柯打咗自選午餐 (主菜要美國頂級牛柳) $218、埋單及加一 $480一問之下、原來長谷川師父是日本海賀的開國功臣 、而且還帶同佢徒弟一齊嚟...勁!!!高居臨下欣賞維港景色，心情都靚Ｄ午餐有不同的套餐...Hasegawa set Course , Choice of Steak Course, Semi Buffet set Lunch......個人覺得最低係 Lobster & Beef Set Lunch $298 有前菜、沙律、鵝肝、半隻波士頓龍蝦、牛肉薄燒及迷你切粒魚生飯...... 沙律夠凍...爽脆、但前菜一般般皮脆肉嫩、最精彩中間還是粉紅色牛柳除咗本身質素好之外亦不得不讚 長谷川師父的功夫，不似一般鐵板燒把牛柳切粒炒幾吓、然後比你食。最後係炒飯、味噌湯及芽菜。炒飯及味噌湯 ok 、芽菜就炒得麻麻
對於我來講...食盡香港各大鐵板燒、無乜邊幾間可以叫我 "安哥" (encore) ，今次睇吓呢間掂唔掂
環境不俗：180度維港景色、樓底高、有壽司 bar、鐵板檯、散坐及私家房
招呼：不過不失、有笑容 (而家好難得)
最後我哋柯打咗自選午餐 (主菜要美國頂級牛柳) $218、埋單及加一 $480
一問之下、原來長谷川師父是日本海賀的開國功臣 、而且還帶同佢徒弟一齊嚟...勁!!!
高居臨下欣賞維港景色，心情都靚Ｄ
午餐有不同的套餐...Hasegawa set Course , Choice of Steak Course, Semi Buffet set Lunch......個人覺得最低係 Lobster & Beef Set Lunch $298 有前菜、沙律、鵝肝、半隻波士頓龍蝦、牛肉薄燒及迷你切粒魚生飯......
沙律夠凍...爽脆、但前菜一般般
皮脆肉嫩、最精彩中間還是粉紅色
牛柳除咗本身質素好之外亦不得不讚 長谷川師父的功夫，不似一般鐵板燒把牛柳切粒炒幾吓、然後比你食。
最後係炒飯、味噌湯及芽菜。炒飯及味噌湯 ok 、芽菜就炒得麻麻
題外話/補充資料：
臨走時在壽司 bar 見到一班以前在見城的壽司師父在這裹工作、下次嚟試吓Ｄ壽司得唔得先。
如果要指明要長谷川師父幫你煮、訂檯時一定要講明。原來佢而家有好多 "粉絲" (Fans)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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