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2018-03-23
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以黃燈為主，配木枱木櫃之下，環境很柔和。由於枱與枱之間、甚至坐位之間的距離都很寬闊，就算附近有食客在大吃大喝亦不會覺得煩擾，反而在播放輕快音樂下變得更有氣氛。我倆被安排到窗邊卡位，有”箍荀”墊住，坐得好舒服。眼看著左邊師傅在忙忙碌碌，好快就上菜吃日本菜刺身真是不可缺，用長碟裝著的三點刺身賣相精美吸引，牡丹蝦、三文魚、日本野生帶子都好新鮮。特別是帶子分別有兩款切法，厚切更有口感。燒南非活鮑魚，用了胡椒柚子來調味，加上鮑魚原有的海水咸味。師傅已一早切片及介花，中段肉質好爽口、邊位非常軟嫩，口感豐富活燒元貝味道鮮甜，先食好粗嘅裙邊，好爽口好有嚼勁。貝身燒得剛剛好，肉質介乎於爽與腍之間，貝肉沒有像瑤柱般一絲絲連著。加點檸檬汁，味道更fresh更出。來到長阪燒也一定試一試燒物吧！點了份燒雞頸肉，一份兩串。連著少少雞皮，燒得好香，用椒鹽調味，肉質又嫩又爽另外極愛軟骨的我絕不放過雞胸軟骨，一份兩串，用椒鹽柚子調味，主要食軟骨口感，入口卜卜聲，一流👍🏼
我倆被安排到窗邊卡位，有”箍荀”墊住，坐得好舒服。眼看著左邊師傅在忙忙碌碌，好快就上菜
吃日本菜刺身真是不可缺，用長碟裝著的三點刺身賣相精美吸引，牡丹蝦、三文魚、日本野生帶子都好新鮮。特別是帶子分別有兩款切法，厚切更有口感。
燒南非活鮑魚，用了胡椒柚子來調味，加上鮑魚原有的海水咸味。師傅已一早切片及介花，中段肉質好爽口、邊位非常軟嫩，口感豐富
南非活鮑魚
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活燒元貝味道鮮甜，先食好粗嘅裙邊，好爽口好有嚼勁。貝身燒得剛剛好，肉質介乎於爽與腍之間，貝肉沒有像瑤柱般一絲絲連著。加點檸檬汁，味道更fresh更出。
活燒元貝
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來到長阪燒也一定試一試燒物吧！點了份燒雞頸肉，一份兩串。連著少少雞皮，燒得好香，用椒鹽調味，肉質又嫩又爽
日本雞頸肉
$26
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另外極愛軟骨的我絕不放過雞胸軟骨，一份兩串，用椒鹽柚子調味，主要食軟骨口感，入口卜卜聲，一流👍🏼
日本雞胸軟骨
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