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2024-12-18
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👦🏻今日同老友一早講左食大餐，我地今次黎到位於旺角砵蘭街嘅長阪燒，餐廳主打日式omakase同埋爐端燒，餐廳裝潢新穎，主打日本風，而呢次我地就簡左日式omakase，omakase有兩個價位，分別468$/680$，兩個價位都係提供12品料理，我地簡左468$位既長阪12旬彩席間料理，超級物超所值。🌟磯煮鮑魚·鯖魚·螢光魷魚·南瓜磯煮鮑魚相當入味，口感滑溜，食落完全唔韌口。👦🏻最怕鮑魚食落韌口，而呢隻鮑魚真係完完全全岩哂👦🏻口味，配上醬汁簡直係一流。而鯖魚食落醬汁夠哂入味；南瓜新鮮香甜；螢光魷魚彈牙有咬口！🌟海膽三文魚籽蠔·間白·北海道帶子海膽外表金黃，有光澤，食落仲有creamy既口感，配上蠔肉結實既生蠔🦪，再以三文魚籽作為點綴，成個食落去好fresh。而油甘魚魚肉鮮甜，食落啖啖魚油香；而北海道帶子肉質結實鮮甜，香味十足。🌟蟹肉蒸蛋食落蛋味濃郁，蛋香十足，蟹肉同三文魚籽令本身甜美既蒸蛋更香，更鮮味。🌟燒魚餃燒魚餃魚皮燒得香脆而唔會太乾，食落啖啖魚油香，肉質細嫩，完全唔會有腥味！配上薑芽同檸檬令到成道菜更加鮮味！🌟吞拿魚蓉三文魚籽夾餅·玉子燒吞拿魚蓉肉質肥美香滑，而夾餅就夠哂脆！玉子燒
🌟磯煮鮑魚·鯖魚·螢光魷魚·南瓜
磯煮鮑魚相當入味，口感滑溜，食落完全唔韌口。👦🏻最怕鮑魚食落韌口，而呢隻鮑魚真係完完全全岩哂👦🏻口味，配上醬汁簡直係一流。而鯖魚食落醬汁夠哂入味；南瓜新鮮香甜；螢光魷魚彈牙有咬口！
🌟海膽三文魚籽蠔·間白·北海道帶子
海膽外表金黃，有光澤，食落仲有creamy既口感，配上蠔肉結實既生蠔🦪，再以三文魚籽作為點綴，成個食落去好fresh。而油甘魚魚肉鮮甜，食落啖啖魚油香；而北海道帶子肉質結實鮮甜，香味十足。
🌟蟹肉蒸蛋
食落蛋味濃郁，蛋香十足，蟹肉同三文魚籽令本身甜美既蒸蛋更香，更鮮味。
🌟燒魚餃
燒魚餃魚皮燒得香脆而唔會太乾，食落啖啖魚油香，肉質細嫩，完全唔會有腥味！配上薑芽同檸檬令到成道菜更加鮮味！
🌟吞拿魚蓉三文魚籽夾餅·玉子燒
吞拿魚蓉肉質肥美香滑，而夾餅就夠哂脆！玉子燒燒得岩岩好，蛋夠嫩滑，食落仲甜甜地👍👍。
🌟鹽燒豆腐
鹽燒豆腐外脆內軟，食落完全唔會鹹淡不均。
🌟天婦羅魚·南瓜
用左魚塊同南瓜以天婦羅既方式去炸，食落口感蘇脆，再配上蘿蔔蓉、抹茶鹽同埋天婦羅汁，完全做到錦上添花既效果！
🌟燒北寄貝
燒北寄貝鮮味十足，貝肉結實，侍應仲會即磨柚子粒灑於北寄貝上，鮮味十足！
🌟櫻花蝦炊飯·蜆肉鯛魚湯
炊飯份量十足，入哂味，上菜前職員仲會用一碗櫻花蝦倒落去幫我地撈埋，好味到頂瓜瓜。而鯛魚湯啖啖飲落都感受到魚既鮮味，亦用左蜆提鮮👍👍。
🌟百香果汁·香蕉朱古力捲蛋·紅豆雪糕咖啡餅
百香果汁絕對岩哂大家打卡post 社交平台，飲落清新香甜；紅豆雪糕配上咖啡餅黎食又係一個唔錯既新體驗；香蕉朱古力捲蛋味道香濃。
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