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2015-08-24
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早上去訂枱但己經沒有窗邊的位置，心想幸好有訂枱否則全院滿座我們便要另找別家餐廳了……去到卻見只就是窗邊一列五張枱有客人，我和友人笑得人仰馬翻，還暗自以為醒目了呢！餐廳在其中一個離島碼頭上層。穿過一個黑而大的走廊，我們到達有流水淙淙的接待枱。進入餐廳，映入眼廉的是約三層高樓底的玻璃屋，大大塊的玻璃把整個維港景都拉在身旁。欣賞過漂亮的景色，我們的前菜來了。Salmon tartare，$168。其實也不像他他，是三文魚沙律。沙律菜很多，成了主角，醬汁卻很少。感覺太清新，像是外國人素食。雖然配菜加上牛油果和果仁碎，多了層次感，但我還是喜歡更凍的三文魚，更多醬汁的沙律。Cedar river farm rib eye，10oz，$398，配紅酒汁，五成熟。肉味濃，格仔紋清晰，邊位有小條的脂肪在煎後成了非常甘香的部位。雖然牛排算薄，但火喉處理很好，能吃到軟心效果。這裡的牛排也算是我人生中十大好吃牛排榜之一，必點。Gnocchi with lobster and prawn，$458。因為我們不想吃魚，其實餐單上的選擇很少，這個真要改善。看到有個龍，由於是二人份量，又很擔心太飽。侍應拍心口說雖是
餐廳在其中一個離島碼頭上層。穿過一個黑而大的走廊，我們到達有流水淙淙的接待枱。進入餐廳，映入眼廉的是約三層高樓底的玻璃屋，大大塊的玻璃把整個維港景都拉在身旁。
欣賞過漂亮的景色，我們的前菜來了。
麵包籃
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其實也不像他他，是三文魚沙律。沙律菜很多，成了主角，醬汁卻很少。感覺太清新，像是外國人素食。雖然配菜加上牛油果和果仁碎，多了層次感，但我還是喜歡更凍的三文魚，更多醬汁的沙律。
Salmon tartare
$168
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肉味濃，格仔紋清晰，邊位有小條的脂肪在煎後成了非常甘香的部位。雖然牛排算薄，但火喉處理很好，能吃到軟心效果。這裡的牛排也算是我人生中十大好吃牛排榜之一，必點。
Cedar river farm rib eye，10oz，配紅酒汁，五成熟
$398
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因為我們不想吃魚，其實餐單上的選擇很少，這個真要改善。看到有個龍，由於是二人份量，又很擔心太飽。侍應拍心口說雖是二人份，但其實也不會太多……都不知是好事定壞事。上菜後覺得真是份量不多，只可說是正常一人份。
Gnocchi with lobster and prawn
$458
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用餐環境也是高級餐廳一個主要吸引的地方。由於太少客人和客人開始走了，侍應急不及待在我們進食途中，約九點半左右，便把附近的桌椅移來移去準備明早自助餐。對於一餐要千多元二人的餐廳，不斷侍應在旁邊走動和發出嘈音的臺椅，實在令這家餐廳扣了不少分數。希望負責人研究一下排位，也不用早晚的枱椅擺位弄得兩個不同裝修似的，相信早晚的用餐環境都更有一個愉快的結束。
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