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2016-10-25
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這一家店有不少傳媒介紹, 今年端午節飯親戚決定去試這一家. 由於我們已預約食第一輪(當天不是端午節正日), 所以立即有位, 而我們因為較多人, 故上了第2層的包房; 看看周圍環境和地下, 蠻乾淨; 而且牆中有教學把海鮮弄熟時間 我們點了那個$198火鍋套餐, 以下是相關照片和評價先是蟹, size 算適中, 而且有點蟹膏; 沒什麼問題, 不過以這種分時段的經營方法, 蟹可能會是缺點, 因為食蟹費時, 也會延後品嚐其他海鮮時間肉類和菇, 肥牛和豬是用脂肪, 瘦肉分明那一種, 吃下去中規中矩, 當然這價錢不能要求有雪花的等級海鮮, 洗得蠻乾淨, 很整齊, 也很鮮味, 這幾種海鮮(鮑魚, 蜆, 花甲, 蝦)也值得加分. 而多寶魚本身我個人沒什麼感覺, 以名貴度看是可以加分當日員工推介的蝦膠丸, 加分, 蠻彈牙粥鍋照, 這個我要說一下, 因為個人認為那個粥水給得太少, 在火鍋中期粥水蒸發愈來愈少, 粟米也只是被水蓋一半多點, 就算我們叫員工加, 都加十分少, 他們回應這已充夠, 最後我們自己拿那個粥水壺自己加. 之後再加上稀白飯, 那個味道算不錯;不過到中期, 員工們開始有意想我們加快速度,所
看看周圍環境和地下, 蠻乾淨; 而且牆中有教學把海鮮弄熟時間
座位環境
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粥火鍋教學
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我們點了那個$198火鍋套餐, 以下是相關照片和評價
蟹
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肥牛, 雞件, 金菇
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多寶魚
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海鮮類
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蝦膠丸
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粥水鍋
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不過到中期, 員工們開始有意想我們加快速度,所以已經多次想幫我們下餘下的料, 我也理解他們要轉下一輪的做法, 不過就客人而言就可能印象不太好
總結而言, 這一家店是值得一試, 不過由於海鮮種類多, 而且有些要費時食, 所以要好好掌握節奏; 本身店舖座位不算很多, 但又要分3輪食, 所以客人食的時間要好好控制; 如果以海鮮火鍋, 個人認為自己在家弄會更好, 當然事前功夫要自己來
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